嘉吉饲料技术人员牛场生物安全知识培训-国家肉牛牦牛产业技术体系.PDF

嘉吉饲料技术人员 牛场生物安全知识培训 报告人：王新卫 国家肉牛牦牛产业技术体系疾病防控研究室 牛场生物安全与综合防控岗位团队 河南农业大学 成都 2018.12.18 提提 纲纲 一、主要疫病防控背景 二、生物安全的意义 三、生物安全的具体内涵 一、牛疫病背景 我国是世界第2大养牛大国 2016年出栏肉牛5000万头 价值698.2亿元 惠及数万户农民 2017年中国肉牛存栏量情况分析（2001- 2015年中国牛存栏量） ● 口蹄疫、病毒性腹泻等病毒性疾病风险大； ● 细菌性疾病如结核、布病仍有发生； ● 多重感染存在，诊防难度加大； 老病仍未控制，如流行热、猝死症； 新病侵入如牛运输热和犊牛肺炎、leachii 支原体感染等； 发病种类及疾病表现形式增多； 运输热 ● 牛患人畜共患传染病风险增加，如结核、口蹄疫 、布病 牛病整体可控，但个别场复杂，损失较大 部分企业过分依赖药物和疫苗，而不重视生物安全，增加了成 本，更严重的是耐药菌产生、产品药残增加、人兽共患病造成 严重的公共安全隐患 •重大疫病严重危及养牛业健康发展 公共卫生安全和社会稳定 二、牛场生物安全意义 生物安全是国家、地区或场水平上的、一系列保 护动物或动物不患传染性疾病的措施 其目标： 防止传染性疾病进入牛群/牧场 防止疾病从受感染场到未感染场的传播，从同场 的一舍/圈到另一舍/圈的传播 牛场主，管理者和饲养工人等实际接触动物的人 与政府、牛科学家、兽医、协会具有同样的责任 与义务——帮助保护牛群免受疫病的侵袭和传播 ，降低牛群中已有疾病的发病率。 生物安全 产品质量提高 疾病减少 养殖效果好 用药少 死淘少 经济效益高 三、牛场生物安全原则 疾病传播的主要途径 ● 家畜 家畜在不同生产群/或者不同生产地区/不同生 产厂家之间调运 死亡牲畜的处置 污水，粪便或污染物 ● 人 住场的工作人员和家庭成员 承包商，维护人员，邻居，服务人员，访客 通过手，靴子，服装，头发等携带的污垢/粪便 /污染物传播疾病 ● 车辆和设备 脏物/粪便/污染物（通过在汽车，卡车，拖 拉机，秤 饲养设备（植物，辅料，淋浴和接种枪等） 携带的） ● 饲料和水 原料 后期污染或在运输和储存过程中变质 来自同种动物或其他动物粪便和尿液的污染 ● 害虫和杂草 有毒/有害植物 野生动物 家养动物 啮齿动物 昆虫 ● 空气：作为气溶胶或粉尘颗粒 牛场应遵循生物安全原则 ●原则1 ——家畜 以最小化风险方式，管控牛的引进和调运 措施 ● 1.1购买前详细检查牛群的健康状况 ● 1.2从具有质量保证的供应商处购买，或从能提供 其动物的治疗和健康的信息状态的供应商购买 ● 1.3对新引进动物隔离，观察和治疗（根据需要） ●1.4确保引进的牛在进入场内之前有充足时 间“净化与排空” ● 1.5 对于离开并返回本场的牛 （例如参加节目秀 ，代养牲畜，合同加盟等），评估其对感染的敏 感性，离开过程