如皋美食旅游开题报告.docVIP

潍坊学院毕业论文选（开）题报告 学生姓名 学号 所在院系 历史文化与旅游 专业班级 旅游管理 指导教师 职称 论文题目 如皋美食旅游发展分析 课题来源 自行命题 课题类别 专题研究 预计完成时间 2015.5.15 选做本题目的原因及条件分析： 1、近几年“舌尖上的中国“等美食节目大热，积极促进了各地美食的传播，推广，美食给当地带来的收益无疑是巨大的，因此开发美食旅游有着巨大的发展前景。 2、如皋有着“世界长寿之乡”的美誉，这与如皋人健康的饮食是分不开的，但如皋人对美食旅游开发却不是很看重，知道如皋美食的人寥寥无几，使得如皋旅游业的发展远远滞后于其他城市。 3、提出如皋美食开发这个问题是为了引起如皋人对美食开发的重视，希望能引起共鸣，如皋美食旅游得以发展，把如皋美食推向世界，创造属于如皋自己的旅游品牌，为当地的经济注入新的活力。 4、如皋美食旅游资源因当地的资源及当地人的口味爱好和其他地区的美食还是有挺大区别的，美食的独特性对游人还是具有吸引力的。 本课题研究的现状、意义，拟研究的主要问题、重点和难点，研究方法和步骤、预期结果： 本课题现状及意义：美食旅游理论体系的构建和研究较为欠缺和贫乏，人们较多的关注于美食本身的功效，菜谱制作及操作技能的提高，美食旅游缺乏完整的科学理论体系，所以对美食旅游开发方面的探讨是十分有限的。 但美食旅游带来的收益是巨大的，值得研究和探讨。像广州举办的美