食品包装材料对出口食品安全的危害及控制措施-食品伙伴网.DOCVIP

全国HACCP应用与认证研讨会入选论文 /haccp PAGE 中国国家认证认可监督管理委员会 食品伙伴网 食品包装材料对出口食品安全的危害及控制措施 赵志明 （吉林出入境检验检疫局） 摘 要 食品包装安全卫生已受到越来越广泛的重视。欧盟、美国、日本等国对直接与食品接触的包装及包装材料都制定了严格的法规。食品包装及接触材料已经成为发达国家设立技术壁垒的新区域。针对我国食品包装材料生产及使用现状，检验检疫部门应对出口食品包装材料的生产企业加强监管，从源头上保证出口食品包装的质量。要引导企业按照SN/T1443.1-2004《食品安全管理体系 要求》健全安全管理体系，从根本上保证出口食品包装安全质量。建议企业将包装材料安全卫生指标作为HACCP体系的CCP点进行严格控制，以确保包装材料中的物质不会污染出口食品。 关键词 食品包装 化学危害 国外法规要求 CCP 控制措施 食品容器和食品包装材料对于食品安全确实有着非常密切的关系。一般讲，包装的主要功能是保护商品、美化商品，使之便于保存、储运和使用。但直接接触食品的内层材料的安全使之不受污染显得尤为重要。随着社会的发展，食品包装安全卫生已受到世界各国越来越广泛的重视。目前，美国、欧盟、日本等发达国家（地区）都对与食品接触的包装材料制定了相应的法规和限量标准，并实施了严格的市场准入管理，成为限制进口