四年级下册科学课件 -《减慢食物变质的速度》 教科版1.pptVIP

科学技术是第一生产力！ 弘扬科学精神、普及科学知识，传播科学思想和科学方法 巴氏消毒法 不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。 科学技术是第一生产力！ 弘扬科学精神、普及科学知识，传播科学思想和科学方法 真空包装法 真空包装是将包装容器内的空气全部抽出密封，破坏需氧菌类生存环境。 科学技术是第一生产力！ 弘扬科学精神、普及科学知识，传播科学思想和科学方法 罐藏法，依据高温消毒和防止与细菌和真菌接触的原理 。 腌制法就是用盐溶液除去食物中的水分。 渗透保存 法是糖溶液除去鲜果中的水分 。 晒制法烟熏法脱水法 都依据除去水分防止细菌和真菌生长的原理 其他保存方法 1、冷藏、冷冻法 2、防腐剂 3、射线法 思考