植物逆境生理理论.pptVIP

第11章 植物的逆境生理 内容提要 植物逆境生理通论 寒害与植物的抗寒性 热害与植物的抗热性 旱害与植物的抗旱性 涝害与植物的抗涝性 第一节 植物逆境生理通论 一、概念 1.逆境：对植物生长和发育不利的各种环境因素的总称，也称胁迫。 2.逆境生理：植物在逆境下的生理反应。 3.植物适应性：植物自身对逆境的适应能力。 避逆性：指植物整个生长发育过程不与逆境相遇，而是在逆境到来之前已完成其生活史，如沙漠中短命植物只在雨季生长。 抗逆性：指植物对逆境的抵抗能力或耐受能力，简称抗性，包括御逆性和耐逆性。 御逆性（stress avoidance）指植物具有一定的防御环境胁迫的能力，且在逆境条件下仍能保持正常状态。 耐逆性（stress tolerance）是指植物处于逆境时，通过自身的生理生化变化来阻止、降低或修复由逆境造成的损伤，使其仍保持正常的生理活动。 植物抗逆性强弱取决于 遗传潜力 抗逆锻炼 指植物在逆境下，逐渐形成了对逆境的适应与抵抗能力。这一过程称为抗逆锻炼。 植物在经历了某种逆境后，对另一些逆境的抵抗能力也会增强，这种现象称为植物的交叉适应。 ★ 大豆幼苗耐热性诱导实验 CK 40℃诱导后 生长在45 ℃条件下 未进行高温诱导 直接生长在高温下 ★ 二 植物在逆境下的形态与代谢变化 （一）形态结构变化 干旱---叶片和嫩茎萎蔫，气孔开度减小甚至关闭; 淹水---叶片黄化，枯干;根系褐变，腐烂 高温---叶片变褐，出现死斑，树皮开裂 病原菌侵染---叶片出现病斑 (二) 代谢变化 1.水分代谢: 吸水量 ↓，蒸腾量↓ ，但蒸腾大于吸水，植物萎蔫。 2.光合作用: 气孔关闭，叶绿体损伤，光合酶失活或变性。 3.呼吸作用: ·下降：冻、热、盐、涝害 　　·先上升再下降 ：冷、旱害 　　·明显升高：病害、伤害 4. 物质代谢: 合成酶活性下降，水解酶活性增强， 淀粉、蛋白质等降解。合成＜分解 三 植物对逆境的生理适应 膜脂不饱和脂肪酸越多，抗性越强；? 膜蛋白损伤（巯基假说） 逆境环境条件下诱导新形成的蛋白质。（逆境蛋白）如：热激蛋白、低温诱导蛋白、渗调蛋白、病原相关蛋白等。 胁迫条件下，细胞主动形成渗透调节物质，提高溶质浓度，适应逆境胁迫的现象。 植物在遭受低温、干旱、盐渍、高温等各种胁迫时，植物体内的ABA含量都会升高，对植物具有保护作用，故ABA称为逆境激素。 ★ 第二节 寒害与植物的抗寒性 寒害：温度低于最低温度产生的伤害，包括冷害和冻害。 零上低温对植物的危害称为冷害，植物对零上低温的适应能力叫做抗冷性。 零下低温对植物的危害称为冻害，植物对0℃以下低温的适应能力叫抗冻性。 一、冷害与冷害的机理 冷害虽然没有结冰现象，但会引起喜温植物的生理障碍。 两种类型 直接伤害 间接伤害 短时间内发生的伤害。不可逆 主要特征：质膜透性增大，导致细胞内含物向外渗漏---出现伤斑。 缓慢降温引起的，低温胁迫可持续几天乃至几周。可逆 主要特征：代谢失调—组织柔软，萎蔫。 例：我国冷害发生 早春，作物死苗或僵苗不发；果树会破坏花芽，结实少。 晚秋，晚稻空瘪粒；棉花霜后棉。 （一）冷害引起的生理生化变化 1. 细胞膜系统受损：膜透性加大 2. 根系吸收能力下降 3. 光合作用减弱：叶绿素分解大于合成；暗反应受影响 4. 呼吸代谢失调：大起大落。先期升高保护，然后降低 （升高放热保护，时间长后，原生质停止流动，无氧呼吸） 5. 物质代谢失调 （二）冷害机理 1．膜相变引起膜结合酶失活 2．膜损坏增加引起代谢紊乱 （三） 提高植物抗冷性途径 低温锻炼（炼苗） 植物对低温的抵抗是一个适应过程，许多植物如果预先给予一定的低温处理，以后可经受更低的温度胁迫，而不受到伤害。如蕃茄幼苗移出温室前，用10℃的低温处理1~2天，移栽后可抗5℃的低温。 化学诱导 植物生长调节剂（CTK、ABA等） 合理施肥 调节N、P、K的比例，增加P、K肥比例 二、冻害与植物抗冻性 冻害对植物的危害主要是由于组织或细胞结冰引起的伤害。 胞间结冰 胞内结冰 温度缓慢下降时细胞间隙和细胞壁附近的水分结冰。 温度迅速下降，除了胞间结冰外，细胞内的水分也冻结。 （一）植物对冻害的适应性 抗冻锻炼是植物提高抗冻性的主要途径。 冬季低温来临前，植物在生理生化方面对低温的适应性变化 ： 1. 细胞含水量下降，束缚水增加，自由水下降； 2. 积累同化物质，可溶性糖含量增