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家庭环境中幼儿不良饮食习惯的个案研究 　　【摘 要】3～6岁是幼儿身体发育和智力发展的重要阶段，良好的饮食习惯是幼儿身体健康发展的重要保证，家庭承担着保障幼儿身心健康的重要职责。本文通过案例分析了家庭中幼儿不良饮食习惯的成因，并给家长提出以下建议：树立正确的饮食教育观念，营造轻松愉悦的进餐氛围，做好良好饮食习惯的榜样。 　　【关键词】幼儿；家庭；饮食习惯；个案研究 　　中图分类号：G610 文献标识码：A 文章编号：1671-0568（2016）15-0115-02 　　一、 案例再现 　　案例1：“宫保鸡丁和朵朵” 　　又到了吃饭时间，和往常一样，4岁的朵朵高高兴兴地坐在餐桌前，等着妈妈给她端饭。不一会儿，妈妈端来了香喷喷的“宫保鸡丁”，朵朵见了，心里乐开了花，笑着对妈妈说：“妈妈，我爱你，谢谢你每天都给我做我爱吃的饭。”妈妈知道“宫保鸡丁”是朵朵的最爱，既然孩子爱吃，妈妈几乎每天都会给朵朵特意做一盘。当然，妈妈也为朵朵感到骄傲，因为她已经学会了自己独立进餐，为此，妈妈经常向他人夸赞朵朵吃饭的自觉性，“不用催，自己就很快把一盘鸡丁吃得干干净净”。然而，当幼儿园组织孩子体检时，却查出朵朵“营养不良”。妈妈百思不得其解：“宫保鸡丁有肉有菜，怎么会营养不良呢？” 　　案例2：“我要玩” 　　晚饭时，全家人都坐在餐桌前吃饭，没过多久，妈妈吃完饭起身打开电视机，爸爸一边吃