香菇袋料栽培新法灭菌技术.docVIP

香菇袋料栽培新法灭菌技术 NongGunKedi 袋料栽培香菇的培养料在生产中多采用常规常 压灭菌方法,即灭菌温度达98-100~C并保持18-24 小时,有的还延长到36小时,一个菇农如栽培3-4 棚(3～4吨料)要连续操作一周或者更长时间,劳动强 度大,稍有不慎,接种的菌袋成品率还达不到90%, 有的甚至在80%左右,这在一定程度上制约了香菇 生产的发展.针对这一问题,笔者引进了浙江庆元的 新法灭菌技术,经过4年的反复试验,取得了较理想 的效果. 一 ,新法灭菌技术 1.培养料配制 培养料配方(干杂果木屑84%,麦麸15%,石膏 1%,防霉剂适量,含水量60%左右).一般生产香菇需 干杂果木屑840千克,麦麸150千克,石膏10千克, 增温剂1份(A剂1桶,B剂1桶).原料要求新鲜干 燥,无霉变,无结块. 2.配水 新法灭菌技术必须加入”增温剂”.为确保所有 水中均含有增温剂成份,配水应选用以下2种方法: ①如果装水的容器能一次性装足培养料的用水 量,只需将A,B剂全部倒入容器中搅匀. ②如果装水的容器不能一次性装足全部拌料用 的水,必须先将增温剂(A,B剂)全部倒入一只容器中 用水稀释配成母液,然后按拌料需用水量的桶数,把 稀释过的母液平均倒入每一只桶的水中搅匀后再泼 到培养料中进行拌料. 3.拌料 培养料充分搅拌均匀.为确保所有料中都均匀 渗有增温剂成份,必须避免拌料后当培