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观察鸡蛋的结构 2014年1月3日 1、认识鸡蛋的结构 ； 2、知道鸡蛋各组成部分的功能。 目的要求 1、先观察熟鸡蛋的基本结构 (①、用单手用力握熟鸡蛋，试一试是否能握破？ 2、观察鸡蛋的内部结构 （打破生鸡蛋，使蛋壳内的物质倒入培养皿内， 对照64页图观察卵白.卵黄.卵黄膜.系带. 胚盘 ） ②、用镊子后端将熟鸡蛋壳大头端轻轻敲出裂痕,剥开外壳对照鸡蛋的结构图观察卵壳膜、气室； ③、尝一尝鸡蛋推测一下卵白和卵黄的作用。) 卵白 卵黄膜 系带 胚盘 卵黄 未受精的鸡蛋 （胚盘色浅而小） 受精的鸡蛋 （胚盘色深而大） 受精的鸡蛋发育一天之后胚盘的状态 卵 白 胚 盘 卵壳膜 气 室 系 带 卵 黄 卵黄膜 卵 壳 具有保护作用，还能供给胚 胎发育所需要的养料和水分 进行胚胎发 育的部位 贮存空气 供给胚胎 发育所需 要的氧气 悬挂卵黄 固定和减 震，利于 孵化 贮存着供胚 胎发育所需 的营养物质，是卵细胞的主要营养部分 卵壳保护 卵 细 胞 实践活动：1、参观当地的养鸡场 2、孵化小鸡 * *