肯德基管理系统-3.docVIP

广东技术师范学院天河学院 数据库应用（SQL Server） 课程设计报告 实训题目 肯德基天院分店管理系统 \ 系 别 计 算 机 系 l 专业班级 软件设计 111 班 \ 学 号 28 29 34 \ 姓 名 孟欣、沈学发、李智超 / 指导教师 蔡 柳 萍 \ 所属系部 计算机科学与技术系 \ 目录 TOC \o 1-3 \f \h \u 10366 第一部分 项目背景与需求分析 2 6466 一、项目背景 2 7433 二、需求分析 2 29100 第二部分 肯德基管理系统的设计与实现 3 27981 一、肯德基管理系统实体名称 3 382 二、E-R图 3 5279 三、数据库的表的结构 3 32083 四、数据库的创建代码 5 26975 第三部分 肯德基管理系统前后台的链接 7 19830 一、创建视图 7 6255 二、 创建存储过程 8 16890 三、 创建触发器 10 5480 四、 查询功能 11 7324 五、 添加功能 17 28022 六、删除功能 20 18103 七、 修改功能 22 6649 八、统计查询 25 31695 九、 权限设置 27 6504 第三部分 数据的备份与恢复 28 13695 一、数据库的备份 28 2051 二、数据库的恢复 31 19407 参考文献 32 32595 分工与合作 33 第一部分 项目背景与需求分析 一、项目背景 一、选题背景 肯德基（Kentucky Fried Chicken 肯塔基州炸鸡），通常简称为KFC,时来自美国的著名连锁快餐厅，由哈兰·山德士上校于1952年创建。主要出售炸鸡,汉堡，薯条，汽水等西式快餐食品。公司性质是西式快餐食品。餐厅的主要业务流程如下： 1、材料购进入库业务流程原材料购入阶段——储备经理根据计划购入原材料单发出购入原材料计划单通知采购人员进行采购工作，采购人员发出购原材料单给供货单位。然后供货单位进行相关操作。原材料入库阶段——由储备经理及相关工作人员发出原材料入库单给管理人员管理人员更新相关库存报表给储备经理。 2、材料加工：由腌制部、厨房部和总配部进行相关操作腌制部根据管理组发出的材料加工量凭据从仓库中领取相关材料进行腌制厨房部递接由腌制部腌制完的原材料进行进一步的食品加工最后由总配部根据商品特点进行最后的加工即整个材料加工过程。 3、商品出售：由前台部通过接受客的人口头陈述在收银机上输入顾客购买商品产生商品订单再由收银员本来根据商品订单将商品配备齐全最后递交给客人。 当前业务流程中存在的主要问题是各个环节中有些指令用的是口头形式在更新材料在库情况以及商品销售情况可能出现误差。以及商品出售业务中有时候会出现顾客等候时间过长的情况。 （二）、系统目标和实现技术 系统能够对肯德基与业务管理相关的全部操作进行管理。通过所设计出的系统协调各个业务流程图之间的关系，即时的记录以及更新从材料购进入库到商品加工最后商品销售的登记。具体模块如下： 1、 原材料购进入库管理：供货单位详情、原材料基本信息、相关职工、登记原材料购入情况； 2、 原材料加工管理：原材料基本信息、相关职工、登记原材料领取情况 ； 3、 商品销售管理：按日期按商品品种的统计、相关职工、商品销售统计。 二、需求分析 1.原材料购进入库 原材料购进入库业务流程：根据储备经理提供的原材料（材料号、名称、规格、单价）购入计划单采购部的相关职工（工号、姓名、年龄、职称）与供应商（供应商号、姓名、地址、电话号码、账号 ）联系办理原材料购进放入仓库。登记库存报表，记录（记录单号、职工号、购入日期、商品号、数量、单价） 2.原材料加工 原材料加工业务流程根据管理组提供的商品原材料需求量单，查阅库存，如果有则理领取原材料并登记领取记录单记录（领取记录单号、领取职工号、原材料编号、数量、经办职工号）。如果没有相应的原材料，则根据商品需求量办理预购登记（记录预购登记单号、领取职工号、原材料编号、数量）。 3.商品出售 根据顾客提供的商品订单，查阅商品（商品号、商品名、价格、生产日期、在库量），如果有，则办理销售并登记销售（记录销售记录单号