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生鲜部手册 目的与使用范围： 目 的：规范生鲜部的工作流程及管理制度，适用生鲜部主管及主管助理。 使用范围：门店经理、生鲜部经理、生鲜部主管 生鲜部主管的工作职责： （一）职务关系 直接上级：分店经理、生鲜部经理 直接下属：生鲜部副主管、组长、理货员 （二）工作目标 生鲜部主管负责生鲜部日常管理工作，指导、监督、培训工作；努力把服务、品质做得更好。 （三）工作职责 1、负责生鲜部整体工作事务； 2、与商场各部门的沟通与协调及配合工作； 3、参与公司客观管理和策略制定； 4、生鲜部的工作筹划与控制。 5、审订和修改生鲜部的各项工作规程和管理制度。 6、检查和审核生鲜部各组员工的工作进度和