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选修5有机化学期末测试题 可能用到的相对原子质量: C－12 H－1 O－16 第Ⅰ卷（选择题） 一．选择题（每小题只有一个选项符合题意，1-10每题1分，11-26每题2分，共42分） 1．化学在人类生活中扮演着重要角色，以下说法或应用正确的是 （ ） A．皂化反应指酯类物质发生碱性水解 B．光导纤维和合成纤维都属于有机高分子材料 C．苯、汽油、无水乙醇都是纯净物 D．煤经气化和液化两个化学变化过程，可变为清洁能源 2. 下列表达正确的是 （ ） A.TNT B.石炭酸 C. 聚丙烯的链节：CH3CH＝CH2 　　 D．软脂酸C17H33COOH 3．下列有关糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是 （ ） A.向鸡蛋清溶液中，加入饱和(NH4)2SO4溶液，有白色沉淀产生，说明蛋白质发生了变性 B. 棉花、纸、醋酸纤维的主要成分都是纤维素 C. 淀粉、牛油、蛋白质都是天然高分子化合物 D. 油脂里饱和烃基的相对含量越大，油脂的熔点越高 4．玻璃器皿上沾有一些用水洗不掉的残留物，其洗涤方法正确