英国前首相布莱尔表示我们只剩两年应对气候变迁.ppt

牛奶攝取量與骨折的關係 資料來源：救命飲食 播放 牛奶 2：15 動物性蛋白質的禍害 攝取動物性蛋白質愈多， 骨質疏鬆症比例愈高。 動物性蛋白會增加身體酸性負荷， 導致人體血液和組織呈酸性，促使 鹼性的鈣由骨骼解離以中和身體酸性度。 資料來源：/index.html 播放 動物性蛋白質 1:30 全球營養過剩人口16億 肥胖症人口4億 資料來源:世界衛生組織(WHO)2005年估計。 播放 體重過重 6歲娃胖到中風 播放 播放 狗糧肉渣 1:30 播放 狗糧肉渣 (2012/01/29) 健康飲食：新四類食物 美國「責任醫藥內科醫生委員會」 (PCRM) 成立於1985年， 超過3千位傑出醫師支持 。 1991年建議最適合健康飲食的新四類食物： 1.全穀類 (小麥、稻米、玉米、燕麥、蕎麥等)：富含纖 維、碳水化合物、蛋白質及維生素Ｂ。 2.豆類：纖維、蛋白質、鐵、鈣、鋅、維生素Ｂ。 3.蔬菜：維生素c、β胡蘿蔔素、核黃素及其他 維生素、鐵、鈣、纖維等。 4.水果類： 膳食纖維、維生素、αβ胡蘿蔔素。 ★肉類及乳製品已從建議名單中消失 資料來源：/index.html 播放 植物性蛋白質 0:35 工業化、集約式養殖 造成疾病蔓延 ●人類沒有善待動物，養殖、販運、屠宰動物的條件很差。 ●追逐商業利益，本質上是摧殘動物，也危害人類生命和健康。 ●病毒之間的感染、變異，造成SARS、禽流感、狂牛症、豬流感等疾病蔓延。 播放 工廠情況 2：24 播放 韓國口蹄疫 播放 韓國口蹄疫 5：30 蛋雞的飼養環境 ● 飼料裡摻有抗生素、荷爾蒙，等到蛋雞再也生不出蛋後，大盤商就以超低價「回收」。 ●盤商向蛋雞農進貨做炸雞排的原料，一般的行情是一隻雞1元。 資料來源：《不能吃的秘密：打造無毒的飲食生活 》，王明勇著/平安文化/2009.4.27 播放 家禽 1：28 播放 孵化場的恐怖 1：23 這樣的肉食健康嗎? 2001年以後，國內每4人當中 有1人死於癌症 ●2008年衛生署公告： 台灣每7分10秒就有一人罹癌。(美國2分55秒) ●2010/2/5年衛生署公告： 台灣每7分就有一人罹癌。 ●2011/4/14年衛生署公告： 台灣每6分35秒就有一人罹癌。 ●以抗生素、賀爾蒙加速成長的禽、畜、魚鮮類食物，易導致癌症。 資料來源：《不能吃的秘密：打造無毒的飲食生活 》，王明勇著/平安文化/2009.4.27 播放 衛署：每7分鐘 播放 王輝明醫師 2：08 大腸直腸癌 1：28 播放 乳牛的飼養環境 ●乳牛被施打賀爾蒙與抗生素，每天生產45.4公斤(100磅)牛奶，比正常多10倍產量。 ●乳牛正常壽命為25年，集約飼養後縮為3～4年。 ●等到乳牛再也無法生產牛奶，就被宰殺成為牛肉漢堡與肉製品。 播放 鐵圍內的悲歌 2：00 播放 乳牛的命運 2：00 播放 動物被宰殺 2：27 乳牛受虐待 0：23 播放 瘋狂牛仔—霍華?李曼（Howard F. Lyman） ●霍華?李曼，出生於傳統酪農家庭，擁有萬畝 農場的美國畜牧大亨。 ●1979罹患脊椎腫瘤後，決定結束農場生涯 。 ●重大貢獻：推動美國通過「全國有機食品生產條 例」，造就有機飲食觀念的蓬勃發展。 ●1996年，在「歐普拉脫口秀」揭發肉品業將 病死動物與糞便絞碎成飼料給牛吃的劣行。 2003年美國向世界承認美國為狂牛症疫區！ ●即使受畜牧業控告，纏訟6年也無懼無悔。 ●從牛仔、畜牧場主，轉變為動物人道關懷運動者、 環境保育推動者及素食者的歷程。 資料來源：霍華?李曼著 《紅色牧人的綠色旅程》台北：柿子文化 2005；2008年7月西好萊塢氣候變遷研討會 播放 5：12 蔬食 創造雙贏 1. 身心健康 2. 地球降溫 搶救地球 請選擇蔬食！ 播放 蔬食減碳 1:45 播放 約翰羅賓斯 0：43 播放 鸚鵡 0：07 播放 LMLH 2:00 播放 減少肉食 3:04 播放 地球的未來 參考網站 台灣大學全球變遷研究中心 .tw/ 環保署節能減碳全民行動網 .tw/Effort/effort.aspx 環境資訊協會 .tw/ 台灣環境保護聯盟http://www.wretch.cc/blog/tepu環境資訊中心 .tw/ 地