沪教版化学第七章第二节第一课时课件.pptVIP

思 考 ： 为什么在相同的条件下，面粉在水中不易溶解，而食盐易溶于水中； 为什么油渍在水中很难溶解，在汽油中却很容易溶解？ 一种物质（溶质）溶解在另一种物质（溶剂）里的能力称为溶解性。 影响物质溶解性的因素有哪呢？ 以上实验表明： 1、不同的物质同一溶剂中溶解性的不同。 2、同一种物质在不同溶剂中的溶解性不同。 3、同一种物质在同一种溶剂中的溶解性与温度有关。 一种物质能不能无限的溶解呢？ 1、一定温度下、一定量的水中，硝酸钾的溶解有极限。 2、加水后硝酸钾继续溶解。 3、加热后硝酸钾继续溶解。 定 义 ： 在一定的温度下，一定量的溶剂 里，不能在溶解的某种溶质的溶液， 叫做这种溶质的饱和溶液。 能继续溶解某种溶质的溶液，叫 做这种溶质的不饱和溶液。 饱和溶液 不饱和溶液 饱和溶液变成不饱和溶液： 加热、加溶剂等 不饱和溶液变成饱和溶液： 降温、增加溶质、减少溶剂（如蒸发）等 注：以上为通常情况，不适合所有的物质。 * * 1、在3支试管中分别加入相同体积的水 2、分别加入食盐、蔗糖、消石灰 3、振荡，观察溶解情况 探究并思考一: 现象：在相同的水中食盐和蔗糖溶解的多，熟石灰溶 解的少。 结论：不同物质在同一溶剂中的溶解性不同 1、在2支试管中分别加入少量植物油 2、一支加少量的水 3、另一支加少量的汽油 探究并思考二: 现象：植物油在水中不溶解，在汽油中溶解。 结论：同一种物质在不同溶剂中的溶解性不同 1、在1支试管中分别加入少量水 2、加入硝酸钾，振荡，观察、 3、如不能完全溶解，加热，观察 探究并思考三: 现象：硝酸钾加热之前不能全部溶解，加热 后全部溶解。 结论：同一种物质在同一溶剂中的溶解性与温度有关 影响物质溶解性的因素：溶质、溶剂、温度 1、在一小烧杯中加少量水，边加加硝酸钾，边搅拌，看是否可以无限溶解 2、加少量水，搅拌，观察 3、加热，搅拌，观察 探究并思考: 饱和溶液和不饱和溶液 练习： 有两瓶KNO3溶液，一瓶是20℃饱和溶液，一瓶是20℃不饱和溶液，如何确定哪一瓶是饱和溶液？ 通过哪些途径能将KNO3溶液的饱和溶液转化成不饱和溶液？ 通过哪些途径能把不饱和的溶液变为饱和溶液？