《韦标推销技巧的培训》-公开课件（设计）.pptVIP

员工推销技巧的培训 餐饮推销绝非一日之功！ What will your know in this training? What’s the target? 我们的目标是什么? Why you need to establish good relations with guest? 了解与客人建立良好关系的重要性 What is good chance? 推荐食品或饮料的重要时机? 目标 Objective Bring up FB revenue 提高餐饮的额外收入 Improve Guest Satisfaction Index 提高客人的满意度 Improve Associate Satisfaction Index 提高员工工作满意度. 与客人建立良好关系的重要性 为什么要建立良好关系？ Why you need to establish good relations with guest? 客人从他们喜欢的人那里买东西 客人从他们信任的人那里买东西 销售机会 1、客人在看菜品时，有机会推销。 2、客人要求推销时（从中档菜开始，在推高档菜，幅度向下，推销低档菜） 3、中途增添菜品时 4、巡台，撤空盘（瓶）、收拾台面卫生时 5、客人在点菜时有漏点的项（例如：凉菜、主食、饮料等） 6、无主食时 ? 推销的含义 一、什么是餐饮推销？