餐饮企业信用等级评价规范(DOC).docVIP

餐饮企业信用等级评价规范（SB/T 10858-2012） 1　范围 本规范规定了餐饮企业信用等级评价的内容、信用等级与表示方法、评价流程、信用评价报告的撰写要求以及信息管理。 本规范适用于对餐饮企业的信用评价活动。 2　规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 22116?? 企业信用等级表示方法 3　术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1　? 餐饮企业信用等级?credit?rate of catering enterprises 根据相对固定的指标体系，对餐饮企业的基本状况、经营水平、管理能力、财务数据、信用表现、社会责任等方面进行财务状况国际通行且被广泛认可的既定符号来表达的餐饮企业信用级别结果。 3.2　? 评价主体?subject of?evaluation 符合国家商务主管部门的要求、从事信用评价的信用中介组织或其他机构。 4　评价内容 4.1　基本状况 主要包括企业的基本资质，人力资源状况、市场地位、企业荣誉等方面。 4.2　经营管理 主要包括企业的制度建设、食品安全管理、经营能力等方面。 4.3　财务状况 主要考察企业的盈利能力、偿债能力、运营能力、发展潜力等。 4.4　信用记录 主要考察企业的合同履约情况和信用记