烤烟生物碱跟烟气质量的关系分析资料精.pdfVIP

第2 卷　第3 期 烟 草 农 业 科 学 Vol.2　No.3 2006 年9 月 Tobacco Agricultural Science Sep.　2006 烤烟生物碱与烟气质量的关系分析 * 1，3 1** 2 1 2 1 邓小华 ，周冀衡 ，郭紫明 ，杨虹琦 ，王 勇 ，张一扬 （1. 湖南农业大学烟草工程技术研究中心，生物科学与技术学院，湖南 长沙 410128 ； 2. 常德卷烟厂技术中心，湖南 常德市415000 ；3. 永州职业技术学院，湖南 永州 425100 ） 摘　要：为阐明烤烟生物碱与烟气质量的相互关系，对湖南省主产烟区2001–2003 年烤烟样品的生物碱、烟气粒 相成分、评吸质量测评数据，采用简单相关、灰色关联度和典型相关分析。结果表明：烤烟烟叶中的烟碱与烟气总 粒相物、烟气烟碱、焦油、香气量、浓度存在极显著的正相关，与刺激性存在极显著的负相关；而微量生物碱与烟 气总粒相物、烟气水分、烟气烟碱、焦油、香气量、浓度存在极显著的正相关，与杂气、刺激性存在极显著的负 相关，微量生物碱中的假木贼碱、新烟碱分别与余味存在显著的负相关。烟碱对烟气粒相成分和评吸质量的影响 最大；假木贼碱、新烟碱与烟气烟碱、香气量、浓度存在显著的典型相关。微量生物碱对烟气质量的影响不能忽视。 关键词：烤烟；生物碱；评吸质量；烟气粒相成分；灰色关联；典型相关 中图分类号：S572.01 文献标识码：A Correlation of Alkaloids and Smoke Quality of Flue-cured Tobacco 1,3 1 2 DENG Xiao-hua , ZHOU Ji-heng , GUO Zi-ming , YANG Hong-qi1 2 1 , WANG Yong , ZHANG Yi-yang （1.Hunan Agricultural University Research Center of Tobacco Engineering and Technology, College of Biology and Technology, Changsha 410128, China ； 2.Technology Center of Changde Cigarette Factory, Changde 41500, China ； 3.Hunan Yongzhou Vocational and Technical College, Yongzhou 425001, China ） Abstract : To explore the correlation between tobacco alkaloids and smoke quality, flue-cured tobacco samples from Hunan tobacco growing areas from 2001 to 2003 were collected, the data of al