烤烟籽饼资料精.pdfVIP

烤烟籽饼 的营养价值及其在饲料 上的开发利用前景 邓 惠 群 (贵州省土产 舟司) 烤烟籽饼是茄科烟草属植物烟草 (Nicntanatabacum L．的种 榨油磊的逝 鹄 烤 烟在全国各地均有栽培，种植面积 已突破两千万亩。其中，贵州省1986年 来，种植面年均两 百万亩以上，产量和商品烤烟2O多万吨，1988年产量迭291483吨，创历史最高水平 烟草业 已成为全省经济的支柱产业 。烟籽是种植烟草(烤烟)的副产品，对烟耔的综台利用， 贵 州 省有 关部 门极为重视，在七十年代后期开始收购榨油，其饼粕主要用作肥料。为提高 烤烟籽的综台利丌]价值，贵川农学院牧医系从1980年起，自筹经费进行烤烟籽饼的营养价值 及喂鸡饲养试验研究}198G年贵州省土产公司与贵州农学院孜医系合作进行烤烟籽饼喂猪试 验}1987年贵州省科委将烤烟籽饼的毒性研究列为基金课题，由贵州农学院牧医系继续深八 2． 《全 国报刊索引——科技版 ，上海图书馆编辑出版，该刊按学科共分10大类，其 中的T ：食品工业娄，能检索到有关食用天然色素方面的文献。‘’ 3． 中同捧业文摘 ，林业部科技情报 中心编辑出版，双月刊。其中的 “林化产品生 产、 l!能、用途”栏 目中收录有关我国植物性食用色素开发利用的文献。 ． 《科学技术文献快报，化学 ·化学工业篇 (国内篇)》 (S40D0004[日] ： 其中 的食品及食品工业栏 目可检索到有关食用天然色素方面的文献。 5． 《美国化学文摘 ((2hem／ca1Abstracts540B0001)：CA共分80大类，其中1 大类为食品化学与饲料化学，收录有关食用天然色素的文献。 6． 化学文摘选辑：着色剂与染料》 (540B0029--C19)。 7． 《化学文摘选辑 ：食物毒性 (540B0029~-=F07)。 ， 8． 《美国化学会论文摘要》 (Abstracts0fPapers)按学科分35大类，有关键词、作 者索引，其中农业化学和食品化学类可检索食用天然色素的研究论文。 9． 《生物学文摘 )BiologicalAbstracts{58QBO∞2—1)13A共分为g4个一级类目， 其中的第29类为食品技术 (无毒研究)，收录有关天然色素的文献。可按著者索引、生物分 类索引、种属索引、主题索 引进行检索。 10． 《食 品科技文摘 (FoodScienceandTechnologyAbstracts．830E0001) 。按 2O个主要学科 编排，荩中的食品添加剂类 目收录有关食用天然色索的文献。每期附著者 和主题索引，年度有累积索引。 11．联台国粮农组织农业情报系统出版 的 《农业索 引》 (Ageiadex 650W0001)，美圈 国家农业图书馆编辑出嘏的 蝴殳业题录 (Biblin~aphy0fAgricultura1．6GOB0003)均 有与食用天然色素相关的类 目。 ， 试验研究。在开罹试验研究的同时，贵州农学院科研饲料厂从1986年到1988年用烤烟籽饼生 产浓缩饲料和 台饲料供应，用户反应效果好，无中毒等不 良表现。该研究于1989年 9月由 贵州 农学院和贵州省科委主持通过省级鉴定，井于同年n月I1日 《贵州 日报 公布为贵州省 1989年度科学技术进步四等奖。 国内外迄今对烤烟籽饼研究的报遭较少，1948年B．May—moD-e等报道过脱脂烟粕的可消 化性，1952年G．comberg等研究了烟草籽废弃物对奶牛和羊的营养价值 。此外，便是国内报 道 。c 为让国内同行了解烤烟籽饼的研究进展情况，现将我省进 行 的有关工作综述如下： 一 烤烟籽饼 的营养价值研究 1．烤烟籽饼的物理性状及化学成分 烤烟籽饼呈褐色块状或粉末状 ，具特殊香味，经测定，其包能，常规成分和氯基酸组成 如表 1 2。 裹 l 烤 烟 籽 饼 的 总 能 爱 常