浅谈酒店业如何应对场新变化-山东.docVIP

PAGE PAGE 2 全省旅游系统“转方式调结构”工作会议发言材料 转方式 调结构 应对市场新变化? 青岛黄海饭店 党的十八大以后，中央先后出台了“八规六禁”等一系列政策，全面开展“厉行勤俭节约，反对奢侈浪费”，推行“光盘行动”、“舌尖上的文明”等活动。这种新的形势变化，对饭店业，特别是政府所属高星级饭店带来明显冲击，甚至有个别高档餐馆酒楼关门歇业。 公款消费被遏制、高端消费明显下降，对像黄海饭店这样以政务接待为主的政府宾馆影响较大。但是通过分析，我们认为此次受到实质性影响的并非整个行业，而是以高端公款政务消费为主要客源的那部分饭店群，行业的总体需求并没有出现全面