2018年高考生物总复习 专题1 传统发酵技术的应用 专题2 微生物的培养与应用 新人教版选修1.pptVIP

选修1 专题1、2 ;考纲内容;项目;2.酒精的检测： (1)方法：可用______________检测酒精。 (2)原理：在酸性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈现_______;二、微生物的培养与应用;2．无菌技术：;3．微生物培养的基本技术：;4．土壤中分解尿素细菌的分离与计数：;5．分解纤维素的微生物的分离——纤维素分解菌的筛选：; (2)过程： 土壤取样：选择富含纤维素的环境中的土壤。 ↓ 选择培养：用选择培养基培养,以增加纤维素分解菌的数量。 ↓ 梯度稀释 ↓;进一步鉴定;[判断正误] 1．在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，应向发酵罐中持续通入;菌种;发酵食品;发酵食品;发酵食品;发酵食品;◎ 高考探究 ◎; (4)从开始制作到泡菜质量最佳这段时间内，泡菜液逐渐变 酸，这段时间内泡菜坛中乳酸菌和其他杂菌的消长规律是 ____________________________，原因是__________________。; (4)从开始制作到泡菜品质最佳这段时间内，泡菜液逐渐发 酸，这段时间内泡菜坛中乳酸菌数量增加，其他杂菌较少，原 因是酸性条件下，不利于杂菌生存，而乳酸菌耐酸，数量增加。;【考点练透】 1．(2016 年宝鸡一模)下面是果酒和果醋制作的实验流程和 发酵装置。根据图示回答下列问题：; (2)图 2 装置中的充气口在________过程中要关闭，否则可 能发生