添加酶制剂改善“双低”菜籽粕矿物质、干物质跟能量代谢的研究资料精.pdfVIP

维普资讯 l7卷 4期 动 物 营 养 学 报 Vo1．17，No．4，51-55 2005年 12月 ACTA Z00NUTRIMENTA SINICA Dec．2005 文章编号：1006-267X(2005)04—0051—05 添加酶制剂改善 “双低”菜籽粕矿物质、 干物质和能量代谢的研究 张妮娅 ，齐德生 (华 中农业大学动物科技学院，湖北 武汉 430070) 摘要：本试验研究了“双低”菜籽粕 中添加植酸酶、木聚糖酶、B一葡聚糖酶 、果胶酶 、纤维素酶等非淀粉多糖 酶对 “双低”菜籽粕 中矿物质和干物质、能量代谢率的影响，以及各种酶制剂的适 宜添加水平。试验结果表 明：添加植酸酶、木聚糖酶 、B一葡聚糖酶、果胶酶可以改善 “双低”菜籽粕中钙 、总磷、植酸磷 、铁 、锌 、锰 以及 干物质和能量 的代谢率，并且随着酶制剂的添加量增加，“双低”菜籽粕 中干物质和矿物质的代谢率得到 改善的幅度也越大。 关键词 ： “双低”菜籽粕 ；酶制剂 ；矿物质代谢率 ；干物质代谢率 ；能量代谢率 中图分类号 ： $831．5；S816．4 文献标识码 ：A EFFECTS oF ENZYME SUPPLEM ENTATIoN oN M INERAL． DRY MATTER AND ENERGY METABoLITE RATE oF DoUBLE—LoW RAPESEED MEAL ZHANG Ni—ya，QIDe—sheng (Collegeo厂AnimalScience，HuazhongAgricultureUniversity，Wuhan430070，China) ABSTRACT：Theeffectofphytaseandno-starchp0lysaccharidase(includingxylanase，13-glucanase，pectic enzymeandcellulase)supplementati0ntodouble-lowrapeseedmealonmetaboliterateofmineral，drymat— terand energy wasinvestigated．Theappropriate levelofenzymesupplementati0n ofdouble—low rapeseed mealforpoultry wasalso explored．Itcan beconcluded from the resultsthatsupplementati0n ofphytase andxylanase，B—glucanase，pecticenzymeandcellulasetodouble-low rapeseed mealcan greatly improve themetaboliterate ofitscalcium，totalphosphorous，phyticphosphorous，Fe，Zn，Mn，dry matterand eneryg ．As the levelofsupplementati0n increased the the metabolite rate ofmineral，dry matterand erenyg ofdou— ble-low rapeseedmealincreased subsequently． Keywords：double-low rapeseedmeal；enzyme ；metaboliterateofmineral； metaboliterateofdry matter ；metaboliterateofeneryg 菜籽粕是一种利用潜力非常大 的植物 蛋 白质 低”(低硫甙 、低芥酸)油菜品种的选育 ，在很大程度 饲料资源 但是 ，普通菜籽粕中硫葡萄糖甙 (Glu．