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科学利用厨房垃圾 南浔区镇西小学 作者：吕思慧 班级： 502 指导老师：沈永娟 一户人家一天要产生约 1.5 千克的厨房垃圾， 大部分扔在垃圾桶里会发臭又 没有任何用处，如果能够循环利用那该多好！ 豆渣是我们家每天的生活垃圾。 妈妈每次做豆浆给我喝后， 豆渣总是毫不吝 啬的被“下地狱”了，真是太可惜！进过调查，我发现豆渣可以用来制成花卉、 盆栽的肥料，这真是既减少了浪费又免了买花肥的 money,一举两得。那么，怎 样利用豆渣自制肥料呢？ 制作之前，我对肥料的发酵过程进行了了解。首先，它先经过升温、高温， 使得自身无害； 再者， 它必须经历降温阶段， 在此阶段微生物才会对豆渣进行腐 殖质化，并产生大量有益于植物生长吸收的代谢物，是关键时期。也就是说，必 须让豆渣经历完整的发酵过程， 它才能保证成为肥料。 因此，我从这几个因素进 行了探究。 1. 是否封闭？ 试验一：首先准备两个完全一样的 500ml 的饮料废瓶，各放入同等量的豆渣。 天气为 25°到 35°之间，设置对比实验，①号瓶封闭（拧紧盖子） ，②号瓶敞口 （不拧盖子）。同时放置在朝北的窗台上 6 天后，①号瓶无明显变化，②号瓶里 满是虫子，无法使用。 结论一：封闭环境更适宜豆渣发酵。 2. 发酵几天？ 一年四季， 温度各不相同， 这也为发酵的时间下了个难题， 而这也是制作好 肥料的关键因素，因此我也进行了实验。 实验二： 准备两个完全一样的 500ml 的饮料废瓶。 冷藏室 5℃，取①号瓶放入 3 平勺豆渣，观察记录： 天数/ 天 20 30 40 现象 无变化 稍微泛黄，稍有异味 棕黄泛黑，带恶臭味 结论 冬天发酵 40 天以上更好。 夏天常温， 取②号瓶放入同等量豆渣， 同时间放置，地点，光照及其它相同。 观察记录： 天数/ 天 3 6 9 现象 稍有变化，带馊掉味 棕黄，明显异味 棕黄泛黑， 带恶臭味 结论 夏天发酵 9 天左右足够。 结论二：冬天 40 天以上，夏天 9 天足够；依据发酵原理，春秋按照冬天来 估量。 通过实验， 豆渣制作肥料需要适宜的环境， 同时我还发现， 为了有利于花卉 对肥料营养的吸收， 施过豆渣后适宜再浇些适量的清水， 或者为浇灌方便， 也可 给豆渣加水再发酵制成肥料，因为过浓的肥料会对花卉造成一些伤害。 当然，除了豆渣， 其实想淘米水这样的东西也可以制成肥料哦， 那需要我们 潜心研究去发现哦！同学们，赶快抢过妈妈手里的“宝贝” ，行动起来吧！