葡萄园管理方案.docVIP

我国主要产区评价 随着改革开放和农业产业结构的调整，促进了葡萄栽培业的发展，特别近十年葡萄栽培面积和产量一直呈上升趋势。我国已形成了吐鲁番产区、东北产区、渤海湾产区、沙地产区、清徐产区、银川产区、武威产区、黄河故道产区、云南高原产区等葡萄和葡萄酒生产基地。葡萄酒在我国经济和人民日常生活中起着越来越重要的作用。 随着科技的发展以及人民健康意识的提高，我国的葡萄和葡萄酒不仅产量发生很大的变化，更为重要的是葡萄酒的概念也发生了根本变化，由原来的配制葡萄酒转变为现在的按国际标准生产的发酵（全汁）葡萄酒。1994年，我国颁布了第一个葡萄酒国家标准（GB/T15037-1994）；1999年，我国又颁布了《原产地域产品保护规定》。所有这一切，都意味着葡萄酒是一种自然产品，它的质量和风格首先决定于产区的土壤、气候、品种等自然条件，其次才决定于自然条件相适应的栽培、采收、酿造等人为因素。正因为如此，只有在一些特定的地理区域内，才能生产出质量优良、独具风格的葡萄酒。 葡萄栽培是研究葡萄的生长发育规律及其对生态条件的要求，在人工栽培管理下获得优质的葡萄酒原料；葡萄栽培是根据各地的生态条件，选择与之相适应的品种，制定与生态和品种相适应的合理、科学的栽培管理体系，在保证生态资源永续利用和葡萄植株寿命的前提下，尽量经济地提高葡萄产品的质量。 葡萄作为多年生植物，一旦在某一特定地点定植，葡萄就必然要受到当地每