高考三天学生营养食谱.docVIP

高考期间,到底要让孩子吃什么,让很多家长伤透了脑筋。有医生提 醒说, 家长切记不要催促甚至强迫孩子进食的时间和数量 —— 一般考 生这几天由于情绪焦躁、 紧张, 食欲不是很旺盛, 家长如果不断提醒、 催促或强迫孩子进食,容易加剧考生的焦躁、紧张情绪,反而影响考 试的心境和水平的发挥。 我们介绍的这份营养食谱仅供参考。往年一些考生家长的经验是:孩 子平时吃什么,考试期间就吃什么。 早餐:干稀搭配,主副食兼顾 原则:应有粮食, 也应有富含蛋白质的食物, 干稀搭配、 主副食兼顾。 以谷物等为主,肉类和蔬菜水果为辅,保证糖、蛋白质、维生素三类 营养素齐全。 早餐参考食谱:主食可考虑馒头、包子、鸡蛋挂面、玉米粥等;富含 蛋白质的食物可考虑咸鸭蛋、火腿、豆腐丝、煮黄豆、酱豆腐、煮花 生米、 小葱拌豆腐等; 稀食可考虑玉米粥、 鸡蛋汤、 挂面、 麦片粥等; 小菜可考虑拌胡萝卜丝、拌黄瓜、拌白菜丝、拌海带丝等。 午餐:吃饱,重在补充能量 原则:吃饱,补能量,可吃些肉类、鸡蛋等含能量较高的食品,要有 粮食、有肉、有菜、有豆制品,有干有稀。 午餐参考食谱:主食可考虑馒头、芝麻酱花卷、白菜猪肉包子、红豆 包、玉米面、豆面白面发糕、软米饭、面条等;菜可考虑炒猪肝、 虾 皮烧油菜、肉炒芹菜、肉片柿子椒、白菜烧豆腐、肉烧莴笋、炒洋白 菜、肉片烧豆角、炒胡萝卜丝、拌绿豆芽、酸辣白菜、肉末炒鸡蛋、 白菜炒海带等;