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荞麦产业发展的调查与研究 发布者：邵建仁 发布时间： 4/8/2011 PM 5:11:50 ? 一、荞麦产业发展现状 荞麦是干旱半干旱XX乡的主要粮食作物，具有明显的地区优势和生产优势。其生育期短，耐旱，耐瘠薄，在该地区粮食生产中占有举足轻重的地位，更是主要杂粮作物。荞麦有两个栽培种，甜荞和苦荞。XX乡既种甜荞又种苦荞。种植比例约为1:2。2008年播种面积达2万亩，平均亩产200公斤以上，年产荞400万公斤左右。但是，由于XX乡经济相对落后，研究力量薄弱，经费投入不足，人才、信息缺乏，使荞麦这一古老的作物没能充分发挥其应有的作用。多年来，荞麦都是长期种植粗放经营，很少进行深层次的研究和开发。由于社会和历史的原因，荞麦产业的发展相对于其它作物和产业而言还处于起步阶段或起点很低的水平，发展相对滞后。 1.种植区域相对集中，面积基本稳定 XX乡荞麦种植分布范围很广。该镇以东地区主要种植苦荞，向东延伸苦荞种植的数量越来越少；以西地区以种植甜荞为主。 2.研究基础差，投入少，手段和方法落后 目前，XX乡荞麦研究还处于初级阶段。坚持进行荞麦研究的单位和人员屈指可数。近几年，食品加工、医疗护理等行业的个别专业人士对荞麦加工和医疗作用才进行了研究，但也仅仅停留在初步研究阶段，研究成果转化应用不多。 3.优势区域不明显，难以形成产业规模 该地区荞麦一直没有进行过政府性的种植区域布局规划，多年