2019届九年级化学下册_第10单元 化学与健康 第1节 食物中的有机物课件 （新版）鲁教版.pptVIP

;食物中的有机物;瓜果蔬菜类;面食类;肉食类;营养素：;1.有机物: 通常人们把含有碳元素的化合物叫作有机化 合物,简称有机物。 如:汽油、蜡烛、塑料、淀粉、蔗糖等。 ; 地球上的一切生命体中都含有有机物，“有机”一词的含义最早就是“来自于生命体”的意思。 有机物的种类繁多，已发现的3000多万种物质中90%以上是有机物。 ;一、糖类;;淀粉在人体内是怎样吸收的呢？;实验探究：检验食物中的淀粉; 油脂是油和脂肪的统称。通常情况下呈液态的油脂—称为油。如花生油、香油、菜子油等。;油脂的组成：;人体中的油脂是如何被吸收的呢?; 三、蛋白质 蛋白质是构成人体细胞的基本物质，是人体生长和修补破损组织所需要的主要营养物质，也是备用能量的来源。;植物性蛋白质;蛋白质;蛋白质在人体内的转变:; 材料：维生素是动物体内和人类生命活动所必须的一??物质，许多维生素是人体自身不能合成的，一般都必须从食物或药物中摄取。当机体从外界摄取的维生素不能满足其生命活动的需要时，就会引起新陈代谢供能的紊乱，导致生病，甚至死亡。维生素缺乏症曾经是猖獗一时的严重疾病之一，曾经是摧毁人类特别是海员、士兵的大敌。 从该材料可看出，维生素对人体的重要。;四、维生素 ;富含维生素A的食物：;富含维生素C的食物：;富含维生素D的食物有：;富含维生素B的食物：; 莴笋;