某速冻食品公司质量管理手册.docVIP

某速冻食品公司企业标准 SDSP-SC-2002 QMS-HACCP 一体化管理手册 年 月 发布 年 月 日实施 某速冻食品公司 章　节 文 件 名 称 页码 标准条款对照 0 前言 4 1 颁布令 5 2 引用标准 6 2 3 术语和缩写 7 3 4 4.1 质量 管理 体系 总要求 8 4.1 4.2 4.2.1 文件要求 总则 9 4.2.1 4.2.2 一体化管理手册 9 4.2.2 4.2.3 文件控制 10 4.2.3 4.2.4 记录控制 11 4.2.4 5 5.1 管 理 职 责 管理承诺 13 5.1 5.2 以顾客为关注焦点 13 5.2 5.3 食品安全卫生质量方针 13 5.3 5.4 策划 15 5.4.1 5.4.2 5.5 职责、权限与沟通 16 5.5.1 5.5.2 5.5.3 5.6 管理评审 20 5.6 6 6.1 资源管理 资源提供 23 6.1 6.2 人力资源 23 6.2 6.3 基础设施 26 6.3 6.4 作业环境 28 6.4 7 7.1 产品实现