蚯蚓添加剂在畜新新牧生产中运用的探究进展.pdfVIP

广东饲料第19 卷第7 期 2010 年7 月 资源开发 蚯蚓添加剂在畜牧生产中应用的研究进展 万世平，姜法铭 （上海市浦东新区动物疫病预防控制中心，浦东201200） 中图分类号 文献标识码 文章编号 （ ） [ ]S816.3 [ ]C [ ] 1005-8613 2010 07-0041-03 随着畜牧业的迅速发展，生态养殖理念的不断 的4~6倍，锌含量是鱼粉及豆粕的3倍以上。其他 深入，现代养殖业对高蛋白质饲料的需求量越来越 如钾、钠、镁含量都高于豆饼，钙、磷含量虽低于鱼 大，因此饲料资源尤其是新型生态的高蛋白质动物 粉．但高于豆饼2~3倍，而且动物对蚯蚓体内磷的 性饲料在饲料业的地位显得越来越重要。但由于动 利用率高达90％。同时，蚯蚓具有良好的药物功 物性蛋白质饲料资源的缺乏和质量的不稳定，加大 效，可以提取物的形式用于疾病的防控，提取物药 了畜牧业生产的成本，影响了畜牧业的可持续发 理活性显著，且提取成本低廉，毒副作用低，疗效确 展。近年来，在我国悄然兴起的蚯蚓养殖业无疑为 切。其提取物具有抗心律失常、解热、抗癌、平喘、降 动物性蛋白质饲料资源的开发利用开辟了一条新 压、抗凝、抑制或促进血小板聚集、促进伤口愈合、 的途径。由于科学技术的发展，蚯蚓的各种活性成 增强免疫、杀菌、通乳等药物功效。 分的提取成为现实，其活性成分的药物功效得以充 2蚯蚓在畜牧生产中的应用形式 分研究，药用功效被逐步认识并被运用于动物疾病 2.1鲜蚯蚓 的防控。因此蚯蚓在整个畜牧业生产系统中发挥着 鲜蚯蚓是一种多汁高蛋白质动物饲料，目前广 重要作用。 泛用于鸡、鸭、猪、龟、虾、蟹等动物的活食饵料。研 1蚯蚓添加剂的应用价值 究表明鲜蚯蚓可以提高猪的日增重，降低饲料成 蚯蚓具有重要的营养利用开发价值，是优异的 本，蚯蚓可以明显提高蛋鸡和蛋鸭的产蛋量，增加 蛋白质饲料，新鲜蚯蚓蛋白质含量占20%以上，蚯 鸭蛋的重量。鲜蚯蚓具有特殊气味，对龟、鳖及肉食 蚓干物质中蛋白质含量平均为56.5％，最高可达性鱼类等水产动物具有良好的诱食效果和促生长 71.0％，略低于秘鲁鱼粉，但高于饲用酵母和豆饼，作用。 是玉米的6倍[1]。蚯蚓富含各种氨基酸，各种必需 2.2蚯蚓液 氨基酸的组成与含量优于豆饼和玉米，接近鱼粉， 蚯蚓液包括蚯蚓原液、蚯蚓提取液、蚯蚓体腔 和饲用酵母相当。其氨基酸以谷氨酸含量最高，约 液、蚯蚓营养物液等形式，是从鲜蚯蚓中提取的体 占氨基酸总量的8.21％。蚯蚓蛋白质中精氨酸、色 液、血液和细胞内外液或活性成分，或与其他成份 氨酸、赖氨酸均较部分饲料原料高。蚯蚓粗脂肪含 的复合制品。蚯蚓液中含有丰富的氨基酸和多肽， 量高，油脂含量为5％～8％，干蚯蚓的粗脂肪含量 能直接为动物机体说吸收，在杀伤肿瘤细胞、化学 为7.8％，略高于秘鲁鱼粉，显著高于饲用酵母、豆 增效、辐射增效及提高机体免疫功能等方面发挥重 饼和玉米。蚯蚓中含有丰富的胡萝卜素和维生素 要作用,长期以来可用于细菌、病毒感染性疾病、免 A、维生素B、维生素E，可有效弥补饲料中维生素 疫性疾病的治疗。蚯蚓液中同时含有丰富的矿物元 的不足。另外蚯蚓还富含微量元素物质，干蚯蚓中 素和维生素，尤其以铁及维生素B、B、C的含量最 1 2