维生素A抗氧化功能的机制-NSFC.pdfVIP

动物营养学报2015 ，27 (12):367 1-3676 Chinese Journal of A nimal Nutrition doi :10 ． 3969 / j ． issn． 1006-267x ． 2015 ． 12 ． 004 A 维生素 抗氧化功能的机制 * 金 鹿 闫素梅 史彬林 郭晓宇 ( ， 0 100 18) 内蒙古农业大学动物科学学院 呼和浩特 : (A ＲA ) (NO )， 摘 要 动物机体由于旺盛的新陈代谢会产生大量花生四烯酸 和一氧化氮 进而 ， 。 A A ＲA NO 诱导氧化应激的发生 对细胞产生毒性和损害作用 维生素 可以有效地调控 和 的 ， 、 。 A 生成 在提高机体抗氧化 免疫功能等方面起着重要的作用 本文主要综述了维生素 对动物 A ＲA NO ， 、 和 生成的调节作用及其相关机理的研究进展 以期对今后深入研究其调节机理 科学 A 。 补充维生素 及提高机体的抗氧化功能提供理论参考 : A ; ; ; 关键词 维生素 抗氧化功能 花生四烯酸 一氧化氮 中图分类号:S852 ． 2 文献标识码:A 文章编号:1006 -267 X (20 15 )12 -367 1-06 A 、 A2 (cPLA2 ) ，A ＲA 维生素 是维持动物体正常生长 发育所必 胞质型磷脂酶 激活时 便从细胞 ， － 2 2 － 。 A ＲA 需的一种营养素 是含有β 白芷酮环和 分子 膜的磷脂池中释放出来 一定浓度的 具有 ， ， (ＲOS ) 甲基丁二烯构成的不饱和一元醇 除了类胡萝卜 正向的生理功能 但过多会诱导活性氧 生 ， ， ， ， 。 素外 凡是呈现视黄醇生物活性的化合物 都统称 成 导致细胞产生氧化应激 抗氧化能力降低 本 A 。 、 (retinoic A 为维生素 视黄醇 视黄醛和视黄酸 文主要就维生素 通过调控硒蛋白的合成调节 acid ，ＲA )3 A A ＲA ， ， 种衍生物形式是维生素 的活性形 释放 以