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燃气灶的基本知识 一、家用燃气灶的命名及分类 二、燃气灶的一般结构 家用燃气灶一般由供气系统，燃烧系统，控制系统，点火系统以及其他部件组成。 一、供气系统 燃气灶的供气系统包括燃气进气管、进气管接头导气管组成的燃气输送管路和燃气阀等，它们对燃气的气密性要求很严格。(国标:一工程，二工程） 二、燃气灶的一般结构 1.进气管、燃气接头、导气管 进气管 燃气接头 导气管 二、燃气灶的一般结构 2.燃气阀（控制燃气的开闭以及流量“电气开关”） 燃气阀多数采用铝合金通过压铸工艺制造，无气孔、夹杂，强度高、耐用性好；对气密性要求也相当的严格； 二、燃气灶的一般结构 二、燃烧系统 燃烧系统主要指的是燃烧器，它由喷嘴、调风板 引射器、炉头、火盖等组成。燃气从喷嘴喷出，经过引射器引射作用，把周围的空气引入到混合管内进行充分混合；调风板的作用就是调节风门的大小来改变一次空气进入的多少，以改善火焰状态，从而获得良好的燃烧工况。 燃烧方式:按一次空气混合比例不同，分为a.扩散式；b.大气式；c.完全预混式。 扩散式燃烧:由火孔喷出的燃气分子因扩散作用和空气中的氧进行反应的燃烧方式。(燃烧稳定，但不完全，温度低） 大气式燃烧：在一定压力下以一定流速从喷嘴喷出，依靠气体动能产生的引射作用从一次空气口吸入一次空气，在引射器内与一次空气混合，然后经排列在头部的火孔流出的燃烧方式。 完全预混式燃烧：燃气燃烧所需要的空气全部依靠燃气的能量从一次空气口吸入，并进行预混，不需要二次空气，过剩空气系数α=1．03～1．06。（燃烧完全，效率最高，温度最高，对于配件的要求高） 二、燃气灶的一般结构 燃烧器分为扩散式燃烧器、大气式燃烧器、全预混式燃烧器； 燃气灶具大多数采用大气式燃烧器，又称引射式部分预混燃烧器，主要由喷嘴、调风板、一次空气进风口、引射管、炉头、火盖等组成，见下图： 它是一种目前使用十分广泛的燃烧器，目前多数厂家生产的家用燃气灶均采用这种燃烧器。 二、燃气灶的一般结构 大气式燃烧器示意图： 大气式燃烧器的主要特点： 1、火焰短、火力强、燃烧温度高； 2、可以燃烧不同性质的燃气，热效率较高，燃烧较充分，烟气中CO含量较少； 3、可以应用低压燃气，空气由燃气引射进入，不需要鼓风设备； 4、其火孔热强度较大，燃烧温度高。 其工作原理是热电偶受热时，它会产生热电势，这一电势可使电磁阀工作。具体燃气灶的工作原理为：当按旋钮，小火点燃时，热电偶受其火焰加热，产生热电势。热电势通过导线导入电磁线圈，产生磁场使电磁阀吸合，燃气阀开启，燃烧通路打开，维持其正常燃烧，一旦遇到大风或汤水等溢出，扑灭火焰，热电偶的热电势很快下降到零，线圈失电，电磁阀失效，在弹簧作用下迅速复位，阀门关闭燃气通路，终止供气，保证安全。 燃气灶热电偶保护装置，应注意保持热电偶与火盖之间的距离。安装位置太高太低或者太远，都会使热电势不够，导致电磁阀不吸合。 家用燃气灶主要技术性能 根据《家用燃气灶》GB16410-2007 1.气密性：一工程:从燃气入口到燃气阀，在4.2kPa压力下，漏气量≤0.07L/H;二工程：自动控制阀门，在4.2kPa压力下，漏气量≤0.55L/H。 2.热流量：至少有一个主火的实测热负荷：普通型灶≥3.5kW，红外线灶≥3.0kW。 3.热效率：台式家用燃气灶不低于55%，嵌入式家用燃气灶不低于50%。 4.废烟气中CO含量：≤0.05%（0-2气,体积百分数） 5.燃烧的稳定性：要求不能有回火、离焰、黄焰等现象，要求点火时火焰能迅速传遍燃烧器的所有火孔。 回火：火焰缩进火孔在燃烧器内部燃烧的现象。 离焰：火焰从燃烧器火孔全部或部分离开的现象。 黄焰：是指燃烧时的火焰呈黄色，并在焰顶有黑烟浮升。黄焰是燃气不完全燃烧的产物，出现黄焰不仅浪费燃气 ，而且污染环境、危害人体健康。 出现黄焰可能有以下几种原因： 1）空气量少。此时要开大风门，增加一次空气吸入量； 2）燃烧器喉管内有脏物；3）燃气中有颗粒状物质； 4）引射管与喷嘴不在同一条轴线上，对燃气气流产生干扰 5）灶具旋塞阀漏气后又被吸入燃烧器 出现红火原因:1）燃气原因 2）粉尘原因 3）风门原因 4）锅支架原因 ：由于锅支架表面搪瓷在高温加热颜色发红，由于这种特殊材料，在锅支架周围会发现火焰为红色，这是金属离子高温下的颜色。 6.点火器着火率及其性能：点10次有8次以上点燃，不能连续两次点火失败，无爆燃现象。 7.传火性能：4S传遍所有火孔。 谢 谢！