生产和运作策略生产和运作管理课程.pptVIP

案例：五大冲突困扰青岛啤酒 青岛啤酒可称中国历史上唯一修成正果的百年 品牌，从94年到03年，通过一系列兼并扩张，实 现了年产量从30万吨到300万吨的飞速发展。但 它也遇到了很多问题，如兼并后的五大冲突困扰： 低成本战略与领导者战略 战略理念与战略执行 归核化与多元化 内涵式扩张与外延式扩张 零和博弈与竟和统一 青啤怎样冲破困扰，确定进一步的发展战略？ * /sundae_meng 生产与运作战略 2 生产与运作管理概述 3 1 设施布置 4 设施选址 3 3 项目管理 7 物料需求计划 3 6 库存控制 9 质量管理 3 8 生产计划 3 5 精益生产方式 3 10 生产与运作管理课程目录 本章结构 生产与运作战略 4 战略的含义与企业战略管理过程 1 企业经营战略的等级与层次 2 企业经营战略选择 3 世界级制造系统 5 一、对企业战略的几种定义 伊丹敬之：从环境关联的角度，指明有关组织活动的内容和基本方向。 波特：公司为之活动的终点，实质是将一个公司与其环境建立联系。 Oster：战略是一个企业有方向的进化程序。 解培才：企业在竞争环境中，为实现长期生存与发展而进行的整体性决策。 战略是一个企业竞争致胜的理论。（赢的逻辑） 战略是企业在竞争环境中，为创造价值而谋划出的一个完整方案；是企业在对抗性环境中，为实现成长目标而设计出的经营模