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国内外双孢菇生产现状 欧美国家双孢菇生产现状 中国双孢菇生产现状 工厂化栽培双孢菇的工艺流程 各个工艺流程所需设备 欧美国家双孢菇生产现状 双孢菇是世界上生产数量最大，消费人群最广，尤其受发达国家消费者青昧的食用菌品种。 在欧美各国，双孢菇栽培的特点是高度专业化，生产工业化。菌料、培养料、发酵和栽培等工序分别由专业的公司和菇场完成，各工序的参数控制非常严格，各菇场蘑菇的单产水平较高，其中荷兰的蘑菇产业是世界上最先进的。 荷兰双孢菇生产现状 荷兰蘑菇产业概况 荷兰的蘑菇培养料生产 荷兰蘑菇产业概况 荷兰的蘑菇产业是世界上最先进的，具有三大特色：一是产业分工明确、精细；二是机械化、自动化程度高；三是高投入、高产出。近年来，荷兰已将其先进的工业化蘑菇生产技术扩展到了全世界。 1970年以后,荷兰蘑菇生产开始了大规模工业化、产业化发展，例如1975年发明了“头端铺料机Head filling machine” ， 床架铺料机械化；1980年荷兰1100家蘑菇工厂覆土改用泥炭土，制料与覆土专业化（由制料公司完成），种菇者只进行精细的出菇管理。随着蘑菇产业的快速发展，荷兰有了蘑菇拍卖市场、制料合作社、蘑菇研究站、蘑菇技术学校等专业组织。1990年荷兰三家大型专业制料公司开始采用三次发酵技术（PhaseIII），将蘑菇栽培周期缩短为6～7周，技术的进步使荷兰蘑菇总产量大大增加，蘑菇成了大众食