生物技术导论——油脂.pptVIP

微生物资源的应用  微生物聚羟基烷酸、多糖和脂类 王安琪 资源微生物实验室 简介 胞内的 油oil (液体状态)或脂lipid (固体状态) 酵母和真菌 聚羟基烷酸polyhydroxyalkanoates 细菌 胞外的 多糖polysaccharides (如糖原glycogen和海藻糖trehalose) 一般这些物质在碳源和能量充足而其他营养物质受到限制时才合成,而且菌体通常都停止生长. 微生物产聚羟基烷酸 聚羟基烷酸polyhydroxyalkanoates,简称PHA,是细菌的碳源和能量储备物质,相当与酵母等真菌的油和脂; 用氯仿处理细菌来进行分离; 是一种生物可降解塑料,优于传统的塑料和一些化学合成的多聚物塑料(包括聚乳酸poly(lactic acid)、聚羟基乙酸poly(glycollic acid)和聚己内脂poly(ε-caprolactone)) ; 在菌体内形成颗粒体; 是细菌理想的碳源和能量源; 通过限制其碳源以外的营养物质的供给来实现积累. PHA的生物合成 PHB: 底物为乙酰CoA,经三步反应合成,其中包含的三个酶分别是:3-酮硫解酶(phbA基因编码)、乙酰乙酰CoA还原酶(phbB)和ＰＨＡ聚合酶(phbC),这些酶受phb