第四节 多吃蔬菜.pptxVIP

第四节 多吃蔬菜 ;蔬菜和水果共同特点;蔬菜组成成分和营养物质 1.水分 ;蔬菜组成成分和营养物质 2.含氮化合物 ;蔬菜组成成分和营养物质 3.碳水化合物 ;蔬菜组成成分和营养物质 3.碳水化合物;蔬菜组成成分和营养物质 3.碳水化合物 ;蔬菜组成成分和营养物质 4.维生素 ;蔬菜组成成分和营养物质 5.矿物质;蔬菜组成成分和营养物质 6.其他物质（phytochemicals, 植物化学物）;蔬菜组成成分和营养物质 6.其他物质 （植物化学物）;蔬菜组成成分和营养物质 6.其他物质（phytochemicals, 植物化学物）;蔬菜组成成分和营养物质 6.其他物质（phytochemicals, 植物化学物）;三.常见蔬菜的特点 1、根菜类;根菜类 1.萝卜 ;1.萝卜;食疗学;关于萝卜;2. 胡萝卜 ;三.常见蔬菜的特点 白菜类;白菜类 1.白菜;1.白菜;白菜类 2.青菜;2.青菜;乌塌菜;乌塌菜 ;三.常见蔬菜的特点 甘蓝类 ;甘蓝特点;三.常见蔬菜的特点 绿叶蔬菜;绿叶蔬菜 荠菜;绿叶蔬菜 菠菜 ;菠菜;绿叶蔬菜 芹菜;绿叶蔬菜 莴苣 ;绿叶蔬菜 蕹菜 ;蕹菜;绿叶蔬菜 茼蒿菜 ;绿叶蔬菜 香菜;绿叶蔬菜