在综合多营养水产养殖系统中种植人类食用的红海藻TylerC-WAS-APC.PDFVIP

在综合多营养水产养殖系统中种植人类食用的红海藻 Tyler C. Bianchine, Megan Davis, Paul S. Wills and M. Dennis Hanisak 概述 绝大部分由海藻组成的水生植物的种植在世界范围内迅速发展，目前已在50个国家 形成规模 （FAO 2018年）。在过去十年中，栽培海藻产量增加了近50 ％，全球对海藻的 需求超过了目前的供应量。2016年，全球海藻市场的价值为117亿美元，相当于3000万吨 活畜重量。在此产量中，养殖了97 ％的海藻。海藻是食品工业中广泛使用的商品，用于 动物饲料、肥料、药品和化妆品。 红海藻Gracilaria spp. 占全球海藻总产量的14％（420万吨活畜重量）（FAO 2018 ）。Gracilaria的普及是由于它对全球琼脂市场的贡献，尤其是来自印度尼西亚和中 国，这两个国家是最大的生产国 （Porse和Rudolph 2017 ）。2015年，全球琼脂市场价值 为2.46亿美元（17美元/公斤），产量为14,500吨，估计继续以每年2 ％增长 （Porse和 Rudolph 2017 ）。琼脂在食品工业中广泛使用，用于药品和化妆品以及化学和科学研究。 Gracilaria，也被称为Ogo、Ogonori和海苔，在美国作为食材越来越受欢迎。它被用作沙 拉蔬菜，在夏威夷和亚洲国家被作为腌生鱼料理的补充菜，在加勒比地区用于制作一种称 为海苔或爱尔兰苔藓的饮料（Smith等人1984），在加州用作海鲜、其它烹饪菜肴、鸡尾 酒饮料的调味品，还可以煮熟并作为增稠剂加入Kanten甜点和果冻。 Gracilaria tikvahiae，发现于亚热带地区到热带地区（Littler等人，2008年），自20 世纪70年代以来一直在佛罗里达州皮尔斯堡的佛罗里达大西洋大学- 海港分校海洋学研究 所（HBOI ）种植（Hanisak 和Ryther 1984 ，Hanisak 1987 ）。在过去的六年中，G. tikvahiae和绿藻类Ulva lactuca （海白菜）已被纳入HBOI陆基综合多营养水产养殖 （IMTA ）系统。在HBOI IMTA系统中，食用生物（有鳍鱼和虾）的水产养殖与摄取溶 解的无机营养物（海藻）或颗粒有机物（海胆，贝类）的生物养殖结合，因此系统中的生 物和化学过程是互补（Wills等人，2012 ，Laramore等人，2018 ）（图1）。这些类型的 1 IMTA系统非常灵活（Chopin 2006 ，Wills等人，2012 ），并且因为营养物质被回收用于培 养多个物种而受到更多关注（Lockwood 2018 ）。 预制饲料 吸收养殖 提取养殖 饲用养殖 生物转化 过滤系统 固体 提取养殖 可沉淀固体 饲料养殖 提取养殖 悬浮固体和生物转化 吸收养殖 微藻 预制饲料 微藻 图1. HBOI 中的IMTA系统组成图（图：Paul Wills ，FAU HBOI ）。 此项研究的目的是探讨在HBOI IMTA室外水箱系统中生长的Gracila