主旨没事多煮些玉米当饭吃.docVIP

主旨：沒事多煮些玉米當飯吃 玉米含有蛋白質、醣類、膳食纖維、類胡蘿蔔素、硒、鎂、鐵、磷等營養素。在保存的時候需注意玉米不宜久放，若放置太久容易流失營養素與水分，並失去原有的甜味。玉米含有類胡蘿蔔素及葉黃素，可以預防白內障；膳食纖維可以改善便祕；硒則可在體內與致癌物質結合，以便將致癌物質排出體外。玉米是屬於澱粉含量比較高的主食類，1/3根玉米相當於是1/4碗飯，所以玉米入菜了話，則應減少米麵類的攝取，以免攝取過量的澱粉。保存玉米時也要避免放在潮濕的地方，因為一旦受潮，玉米容易長出黴菌，產生黃麴毒素，可能增加致癌機率。 玉米鬚茶......老實講 一開始聽到這名字時 我還一直在想它是什