浅析饲料中牛羊源性成分的检测技术.docVIP

浅析饲料中牛、羊源性成分的检测技术 曹志玲 （广州出入境检验检疫局、广东广州、510623） 摘 要：流行病学调查证明，用患有疯牛病和羊痒病的牛、羊等动物的肉和骨头制成的肉骨粉喂养动物会导致疯牛病和羊痒病的传播，是引起疯牛病发生的最初原因。因此，用肉骨粉类饲料喂反刍动物就有发生疯牛病的危险，我国把疯牛病列为一类动物疫病，动物性饲料的安全性问题已引起世界各国的高度重视。目前，用于检测饲料中牛、羊源性成分的主要方法有：以检测骨头为基础的显微镜方法；以检测蛋白质为基础的免疫学方法和以检测DNA为基础的检测方法；其它方法还包括近红外光谱法等。 关 键 词：疯牛病；牛、羊源性成分；检测方法 1 前