高三生物习题江苏高考复习用选修一1汇总.docVIP

传统发酵技术、微生物的培养、酶与DNA 1．下列关于中学“腐乳的制作”实验，叙述正确的是(　　) A．加盐主要是为了调节水分，利于毛霉生长 B．加料酒主要是为了灭菌，避免腐败变质 C．发酵过程中起主要作用的是乳酸杆菌 D．实验室制作的腐乳不宜直接食用 2．下列选项中不属于固定化酶优点的是(　　) A．可以被反复利用 B．减少生产成本，操作容易 C．有利于提高酶的活性 D．有利于产物的纯化 3．下列有关加酶洗衣粉及其洗涤效果的叙述中，错误的是(　　) A．使用添加纤维素酶的洗衣粉可使衣物蓬松柔软，棉织制品也可使用 B．加酶洗衣粉因为添加了酶制剂，所以比普通洗衣粉更易造成环境污染 C．使用加酶洗衣粉时，浸泡时间不足会影响洗涤效果 D．加酶洗衣粉能将衣服上的蛋白质、脂肪等水解成溶于水的小分子物质 4．下列关于用加酶洗衣粉手洗衣物的叙述中，错误的是(　　) A．通常全羊毛与丝织品的洗涤不宣用加酶洗衣粉 B．用温水浸泡、延长浸泡时间可以提高洗涤效果 C．用含碱性蛋白酶的洗衣粉洗涤衣物后应立即冲洗双手 D．贮存在于燥环境中的加酶洗衣粉不会失效，可以长久使用 5．下列有关固定化酶和固定化细胞的叙述中，正确的是(　　) A．从酶的固定方式看，化学结合法比物理吸附法对酶活性影响小 B．刚溶化的海藻酸钠溶液应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液 C．海藻酸钠凝胶珠用蒸馏水冲洗的目的是洗去CaCl