GB/T 13093-2006饲料中细菌总数的测定.pdf

ICS 65. 120 B 46 中华人民共和国国家标准 GB/T 13093—2006 代# GB/T 13093— 1991 饲料中细菌总数的测定 Examination of bacterial count in feeds 2006-12-12 发布 2007-03-01 实施 发布 GB/T 13093—2006 ■ 1 / ■ ■ 1 刖 a 本标准是对GB/T 13093— 199K饲料中细菌总数的测定方 》的修订。 本标准与GB/T 13093— 1991相比主要差异如下： -根据GB/T 4789. 2—2003 《食品卫生微生物学检验 细菌总数测定》补充了 “表 1稀释度选 择及细菌总数报告方式”； -根据ISO 4833：2003 《食品和动物饲料中微生物学30C时菌落计数》将原标准从稀释液到倾 注培养基之间，时间不能超过15 min,修改为不能超过30 min； ——将细菌总数的单位修改为：菌落形成单位每克 （或每毫升）,即CFU/g（mL）。 本标准的附录 为规范性附录。 本标准自实施之日起,GB/T 13093— 1991同时废止。 本标准由全国饲料T业标准化技术委员会提出并归口。 本标准起草单位：国家饲料质量监督检验中心（北京）。 本标准主要起草人:李丽蓿、饶正华、杨曙明、苏晓鸥。 本标准于1986年首次发布,1991年第一次修订，本次为第二次修订。 T GB/T 13093—2006 饲料中细菌总数的测定 1范围 本标准规定了饲料中细菌总数的测定方 。 本标准适用于配合饲料、浓缩饲料、饲料原料 （鱼粉等）、牛精料补充料中细菌总数的测定。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款 。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修吹单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准 ，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本 。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 6682分析实验室用水规格和试验方 GB/T 14699. 1饲料采样 GB/T 20195—2006动物饲料试样的制备 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3. 1 细菌总数 bacterial count 饲料试样经过处理,在一定条件下 （如培养成分、培养温度和时间等）培养后，所得1 g（mL）试样中 含细菌总数。 注 ：主要作为判定饲料被污染程度的标志，也可以应用这一方法观察细菌在饲料中繁殖的动态 ，以便对被检样品进 行卫生学评价时提供依据。 4原理 试样经过处理，稀释至适当浓度，在一定条件（如用特定的培养基，在温度30€±rC培养72 h+3 h 等）下培养后，所得1 g（mL）试样中所含细菌总数。 5设备及材料 5. 1分析天平：感量0. 1 go 5. 2震荡器:往复式。 5.3粉碎机：非旋风磨，密闭要好。 5. 4高压灭菌器:灭菌压力0〜3 kg/cm2 o 5.5冰箱:普通冰箱。 5.6 恒温水浴锅：46C±1C。 5.7 恒温培养箱：