GB/T 10789-2015饮料通则.pdf

ICS 67.160.01 X 50 中华人民共和国国彖标准 GB/T 10789—2015 代替 GB 10789—2007 饮料通则 General standard for beverage 2015-02-04 发布 2016-04-01 实施 GB/T 10789—2015 ■ i r ■ ■ i 刖 吕 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起 。 本标准代替GB 10789—2007«饮料通则》及其第1号修改单。 本标准与GB 10789—2007相比主要变化如下： ——对饮料分类的名称和顺序进行了调整； ——删除或调整了部分饮料类别下属分类及定义； ——修改了基本技术要求表 1中对指标要求的表示形式。 本标准由中国饮料工业协会提出。 本标准由全国饮料标准化技术委员会（SAC/TC 472）归口。 本标准起草单位：中国饮料工业协会技术工作委员会、可口可乐饮料 （上海）有限公司、康师傅饮品 投资 （中国）有限公司、杭州娃哈哈集团有限公司、农夫山泉股份有限公司、北京汇源饮料食品集团有限 公司、百事亚洲研发中心有限公司、统一企业 （中国）投资有限公司、四川蓝剑饮品集团有限公司、华润怡 宝食品饮料（深圳）有限公司、雀巢 （中国）有限公司、红牛维他命饮料有限公司、维他奶 （上海）有限公司、 乐百氏（广东）食品饮料有限公司、河北承德露露股份有限公司、国投中鲁果汁股份有限公司。 本标准主要起草人:李羽楠、杨永兰、张峻炎、罗之纲、翟鹏贵、周力、李绍振、程缅、黄莹萍、邹宗凤、 任莉、陶宏、吴镇君、袁杰、闻万隆、王旭昌、冷传祝。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——GB 10789— 1989.GB 10789— 1996、GB 10789—2007o T GB/T 10789—2015 饮料通则 1范围 本标准规定了饮料的术语和定义、分类、命名、技术要求、标签、声称、运输、贮存和瓶装饮用水消费 者识别要求。 本标准适用于饮料的生产、研发以及饮料产品标准和其他与饮料相关标准的制定。 本标准不适用于饮用药品。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文 件 。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB 8537饮用天然矿泉水 GB/T 10792碳酸饮料 （汽水） GB 14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准 GB 15266 运动饮料 GB 17323瓶装饮用纯净水 GB/T 21732 含乳饮料 GB/T 21733 茶饮料 GB 28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 GB/T 29602—2013 固体饮料 GB/T 30767—2014 咖啡类饮料 GB/T 30885—2014 植物蛋白饮料豆奶和豆奶饮料 GB/T 31121—2014 果蔬汁类及其饮料 GB/T 31325