- 1、本文档共60页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
* 人员管理 发现培训需求: 员工培训管理 组织对员工的期望和目标是什么? 培训能否达成组织的期望和目标? 工作标准是什么,需要什么知识、技能和态度? 员工的工作表现和标准之间是否存在差距? 员工现有的知识、技能和态度是否达到了岗位要求? 员工是否需要培训? 需要什么培训? 培训能否解决现存问题? 解决什么问题? * 人员管理 分析培训需求的方法: 工作分析、任务分解 错误分析 绩效评估 工作知识、技能测试 员工/客户问卷调查 * 员工面谈 实地观察 管理层的要求 管理者工作日志/报告 生产/营业统计数据 品管/事故/投诉/人事记录 公司人才梯队计划 员工培训管理 * 人员管理 任务分解与授权 工作分析:把一个岗位的工作按其内在联系程度分解成若干部分(具体、简单的任务或职责) Job Task or Duty Task Step or Procedure 任务分解:把各项任务分解成各个步骤或程序 * 人员管理 任务分解与授权 如何进行任务分解: 整理出主要步骤(做什么)按逻辑顺序/动词开头/简短 描述每一步骤如何完成(如何做) 必要时提供理由(为什么这么做) 制定出重要步骤的标准和重点 * 人员管理 任务分解与授权 迎接、引导就餐客人就座 为客人倒茶 为客人点菜/无酒精饮料/酒水 领取和运送无酒精饮料/酒水 提供菜/无酒精饮料/酒水 倒无酒精饮料/酒水 分菜/换碟 处理付帐 收拾盘碟/清洁餐桌 准备餐桌和餐具 清洁餐厅设备 停止营业的准备工作 工作分析案例 —— 工作:餐厅服务员 * 任务分解案例解读 —— 迎接、引导客人就座 人员管理 步骤 (做什么) 如何做 为什么 工作标准 1、投放微笑 和眼神接 触 1)在餐厅入口一见客人时 2)微笑 3)眼神轻触对方眼神 让客人感觉温暖和宾至如归 主动、热情、自然、温和,用布遮住眼部以下还可感觉笑意 2、迎接客人 1)先生/小姐…,早上/下午/晚 上好 2)如知道客人姓名,称呼其名 A/礼貌 B/让客人感觉亲 近,富人情味 声音清晰、友好、自然 3、询问客人 喜好 1)先生/小姐…,是否想要一 张单人桌 2)您是否想离乐队近一点 3)您是否喜欢安静一点的地方 了解客人需求 声音亲切 4、聆听客人 回答 1)注视对方,耐心聆听 2)问还有什么问题 获得客人真实需求,以更好满足客人需求 倾听的肢体语言 * 人员管理 任务分解与授权 授权的准备工作 转移心态,培育气氛 分析授权的工作* 选择任务,界定范围 选定授权的对象 评估员工(鼓励主动),培训下属 * 任务分解与授权 人员管理 有效授权三步曲 任务指示 进度监控 成果评估 有效授权的沟通要点 双向沟通 察言观色 善于引导 建立感情 * 任务分解与授权 人员管理 有效授权的步骤 解释工作的目标、内容和范围 说明工作的重要性、期望的结果和完成期限 与被授权者共同探讨,就工作方法和步骤达成协议 提出跟进的方法及检讨的日期 授予适当的权限(资源调配、决策……)* 监察进度,鼓励下属,并随时给予支持、帮助和建设性反馈 如有需要,可调整原计划,但要和下属充分沟通* 完成工作后,验收并表示赞许和感谢* 采用核对表 * 人员绩效管理 人员管理 计划准备阶段 绩效管理循环 辅导实施阶段 考评反馈阶段 总结阶段 应用开发阶段 考核反馈 辅导 计划 明确绩效考核目标, 即绩效目标+衡量标准 设立监控点、信息收集 及反馈渠道 考核者与被考核者共同对照考核目标与工作结果,找出差距,明确下阶段绩效目标和改进目标 * 人员绩效管理 人员管理 绩效考核 绩效管理 关注过去的绩效 关注未来绩效 威胁性 推动性 人力资源程序 管理程序 结果 结果与行为 得—失(Win-Lose) 双赢(Win-Win) 寻找优处与错处 结果导向、问题解决 判断式 计划式 * 人员绩效管理 人员管理 战略目标如何转化为绩效目标 用关键成功要素(CSF)与关键绩效指标(KPI)导引并监控是否正在完成战略目标: 关键成功要素(CSF)是对战略成功起决定性作用的某个战略要素的定性描述 关键绩效指标(KPI)是对CSF进行定量的标准工具 使用CSF与KPI,使得战略目标可以计量并因此可以有效控制战略目标的执行 加强与客户的关系 战略目标 CSF KPI 提高客户满意度 客户满意率 重复购买率 投诉时间处理 * 人员绩效管理 人员管理 * 沟通与赞美 人员管理 具体明确,针对细节 实事求是,不可虚构 恰倒好处,不要过头 态度真诚,不假惺惺 角度独到,不落俗套 言辞简明,我字开头 借用第二手称赞 表明自己的看法 * 沟通与赞美 人员管理 表明自己的看法 具
文档评论(0)