某酒店客房部十二月工作总结.docVIP

2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作 –独家原创 PAGE1 / NUMPAGES1 某酒店客房部十二月工作总结 某酒店客房部十二月工作总结提要：员工是酒店创造财富最可贵的资源，是成本控制、服务质量等目标实现的执行者，但对于客房员工的特殊性如何在确定完善的管理体制后用制度来严格管人 精品源自物业管理条例 某酒店客房部十二月工作总结 充满期盼、徘徊的等待中迎来了酒店的开业，客房部在酒店领导的正确指导，各部门的大力支持及部门员工的共同努力下，克服了许多困难，部门的务项工作基本走入正常，现将近段工作总结如下： 一、调整心态，正确自我定位 有幸从XX调入到经济型酒店XX之**店。作为一个新开业的酒店，有很多的压力和挑战，来到新的环境我要从以前的客房主管到现在独立去管理一个部门和要了解一知半解的PA和洗衣房的一些程序和基本操作知识，并且客房员工也是一个全新的不同由以前的小姑娘到三、四十岁的阿姨们，确实在心态上要有一个完全的转变，工作环境和工作岗位是完全不同发信，所以做为自身来说也要有一个积极的心态，对我们的酒店发展充满着自信，因为我相信事在人为，有我们这群开拓者的努力，我们的酒店会更好的。 二、筹备酒店开业 十月中旬左右在酒店领导的关心下，部门的所有物资的确定和采购通过总店采购部的精诚合作，在短时间内顺利完成了所在物资的采购，保证了酒店的顺利开业。十月底对部门新员工进行了为数六天的理论培训便投入到了紧张的开茺之中。 对以前从未接触过酒店行业也不了解酒店方面任何知识的楼层大姐和阿姨们在开茺期间也是任劳任怨地从早上八点之到晚上十一、二点，虽然条件艰苦，也有部分员工受不了提前离职了，但并不影响员工们的士气，因为有酒店领导的共同参与和全体员工一起铲水泥、拖地等、亲自教员工怎样在有效的时间内去把一间房间收拾得干净整齐。这一切无形之中对员工的鼓励是胜过任何好听的话语。 　　三、加强团队建设，积极组织学习、激发员工工作积极性 经济型酒店对于我们任何人来说都是一种全新的挑战，所有人都有没有接触过经济型酒店。在管理方面，我们都有采用XX模式的管理，但在实际中发现是完全不合实际的。我们必须模索出自己的一套管理模式来管理我们的员工、管理我们的物品、管理我们的酒店。 员工是酒店创造财富最可贵的资源，是成本控制、服务质量等目标实现的执行者，但对于客房员工的特殊性如何在确定完善的管理体制后用制度来严格管人，按按则办事，在制度面前人人平等的对待每一位大姐们也是管理人员觉得困惑的地方。因为她们的心态和以往员工的心态度完全不一样，对部门专业知识的接受能力好也非常缓慢，文化素质都很低且大部分员工只是会写简单的数字和时间，这对于她们来说还要去为客人提供优质服务来说也会是一个难和漫长的过程，她们觉得太累和约束太多在心理上和工作能力上都会力不从心，这也无形之中给部门的许多工作在前期带来了被动。 针对酒店所开展的“争做合格XX人”活动，部门给员工进行广泛宣传，在楼层开展“我是楼层好大姐的活动”制定了专门的培训计划，每日对培训内容进行抽查和过关签字，部门管理人员每日会对各楼层大姐们进行工作点评和通报，建立了个人档案做为她们的评优依据，并且实行多劳多得和奖优罚劣的形式后，员工们表现出了较大的工作积极性，有三位员工（XX、XX、XX）无论在日常工作管理和卫生质量上也有了很大的进步。用事实说话，在很大程度上也激励了员工。 四、目前工作中的不足以及下步工作计划： 1）目前楼层的培训和卫生质量还不能达到一定的标准，整体效果还不是很好，这也是下步工作中要解决的首要问题。 2）各楼层的库房物品、布草收取程序不完善和简洁，且自身没有工作程序随意性很大，在原本工作效率不高的情况下无形之中也耽误了她们的时间，导致她们走动频繁，没有固定性，找库房管理人员困难也送物品不及时。 3）员工自觉性较差，责任性不强，没有酒店的概念。 4）专业技能掌握较差，对基本和做房和铺床还不熟练。 5）员工对自己的工作很麻木，没有目标，只求做完每日的分配任务即可。 6)楼面的维修问题还不能尽快解决，不能给客人一个根本性的保证，重复统计出的问题不能有答复。 针对目前的不足，部门在下一步的工作管理中计划从以下方面完善工作： 1、部门的各班次员工和管理人员的职责及相应制度近快完善。 2、对工作方式有所调整，做好与相关门的沟通和协调。 3、加大工作的检查力度，把工作落到实处。 4、对PA和布草方面的管理和知识会加快了解和学习，不断提高