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生化工程 Biochemical Engineering;Period：54 （授课学时 54 ） Credit hour：3 Week period：3;References;课程介绍;课程介绍;课程介绍;第一章 绪论Chapter 1 Introduction to Biochemical Engineering;一、生化工程学的诞生与发展;40年代前期，正好是第二次世界大战期间，战场上有成千上万的伤员需要救治，急需药物（非磺胺类）防止伤口感染。 早在1928年英国的学者Fleming发现了青霉素；1940年分离出纯品，1941～1942年在临床上应用，证明有非常好的疗效，这时急待将青霉素投入工业化生产。这就给传统的发酵工业提出了一个巨大的难题。 为什么说是巨大的难题呢？;;;;;;;图1-4;一、生化工程学的诞生与发展;;一、生化工程学的诞生与发展;一、生化工程学的诞生与发展;一、生化工程学的诞生与发展;;;;;;;; ?????????? ? 葡萄球菌这些形如珍珠的东西就是危害人体健康的葡萄菌，青霉素 能消灭它们。 这时急待将青霉素投入工业化生产。这就给传统的发酵工业提出了一个巨大的难题。 ;1 是严格的好氧菌. 2 青霉素是次级代谢产物，前期生长及后期合成青霉素周期长达100h，要想发酵成功，必须解决