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餐厅服务常用的礼貌用语 欢迎语 先生/女士：中午好，欢迎光临 张总您好，好久不见，很高兴见到您 称谓语 一般男士称：“先生”； 对年轻女士可称：小姐；小孩子称：小朋友； 对已婚女士但对年龄看有出来可称：小姐或女士； 对年级大的女士可称：夫人； 对于指导其职称的客人可直接称呼：某总； 征询语 我能为你做些什么吗？ 请问大家需要什么酒水，饮料； 如果你不介意的话，我可以。。。。吗？ 请问，有什么需要我帮忙？ 道歉语或婉转推脱语 先生，对不起，打扰一下； 先生，对不起，打扰一下； 先生对不起，我是刚来的，我还不太清楚，请您稍等，我帮你问一下好吗？ 承蒙您的好意，这礼貌太贵重了，我不能收； 对不起，打扰大家了，让您受惊了； 对不起，让您久等了； 对不起，刚才这道菜已经卖完了，劳驾您再换一个菜好吗？ 餐厅专用礼貌用语 先生/女士：我帮你把衣服挂起来好吗？ 先生/女士：请坐 您需要看杂志吗？ 祝福语 如果是小朋友过生日可祝福小朋友生日快乐，活波可爱茁壮成长； 如果是年轻小姐过生日可以祝福小姐生日快乐，青春永驻，永远年轻漂亮； 如果是年轻先生过生日，可祝福先生事业有成，年轻有为等； 如果是老人过寿可说祝您身体健康，福如东海寿比南山； 如果是新婚之喜可说祝您二位喜结良缘，幸福美满； 如果是商人可以说生日兴隆，财源茂盛，事业飞黄腾达等； 如果是宾客刚从外地归来可祝先生您一路风尘，辛苦了，为您接风洗尘，祝您就餐愉快； 如果是客人即将离开本地应祝他一路平安，一帆风顺； 如果是客人晋级或提升应祝您：先生，恭喜您高升，祝您官运亨通，步步高升等； 如果是一般客人就餐，可以祝福心想事成，万事如意； 餐厅礼貌用语 当客人进入餐厅 先生/小姐：中午好，欢迎光临； 先生/小姐：中午好，请问您们几位呀？张先生，很高兴再次见到您！ 先生/小姐：请往这边，请跟我来，您请坐； 先生/小姐：请稍候，我马上为您安排； 先生/小姐：如果您不介意的话，我用下这把椅子好吗？ 先生/小姐：请让我帮你把衣服挂起来好吗？ 当客人就坐后 先生/小姐：请问您喝什么茶？我们这里有青茶，花茶，菊花，乌龙，您看咱们喝什么茶？请问需要加糖？请用茶： 先生/女士：请用茶，小心茶热 先生/女士：请用毛巾 先生/女士：这是我们酒店奉送的餐前开胃小菜请品尝 先生/女士：哪位点菜，如果不介意的话我向你介绍推荐几个我们酒店的特色佳肴，怎么样啊？ 先生/女士：请问现在可以点菜吗 先生/女士：请问您需要什么酒水和饮料，我们这里有 这是您点的酒水请问可以打开吗？ 先生/女士：很抱歉，我们酒店没有您刚才点的品种，其实XX品种也不错 先生/女士：请问XX可以打开吗 请让我来吧！ 先生/女士：我来为您点烟，好吗？或是请让我来吧！ 先生/女士：对不起，我是刚来的，我还不太清楚，请您稍等，我帮您问一下好吗？ 先生/女士：对不起 ，打扰一下 先生/女士：对不起，让您久等了！ 先生/女士：请用热毛巾，谢谢！ 您看这道菜可以撤掉吗？ 这两道菜可以合成一盘吗？ 这道菜您还需要吗？ 先生/女士：请问您需要什么主食？ 先生/女士：请问这酒还需要再来一瓶吗？ 客人就餐时 先生/女士：晚上好，今天我很高兴为大家服务，咱们的凉菜已经上齐了，下面我帮大家介绍一下，希望我的介绍能让大家胃口常开； 先生/女士：请问现在可以为您上热菜了吗？ 先生/女士：真对不起，因为生意比较好，刚才您点的这个已经卖完了，劳驾您换一个其他菜好吗？ 先生/女士：对不起，劳驾您亲自动手了，请让我帮您来吧，谢谢您； 先生/女士：您有什么特殊要求的话，我给厨师联系一下尽量让您满意； 先生/女士：对不起，打扰一下，帮您换下碟子好吗？ 先生/女士：对不起，让您受惊了，打扰你们就餐了，你们请继续吧； 先生/女士：没关系，岁岁平安吗？ 先生/女士：您看咱们的酒已经喝的差不多了，是否再来一瓶； 先生/女士：咱们的热菜已经上齐了，请慢用； 先生/女士：对不起，我是刚刚来的，我还不太清楚，请等一下，我帮您问一下好吗？ 先生/女士：对不起，打扰一下，我帮大家把这汤分一下好吗？ 先生/女士：请问这个盘子可以撤掉吗？ 先生/女士：请问您是否需要再来一点？ 先生/女士：热菜都已经上来了，台面较小，将这两个凉菜合在一起您看可以吗？，张总，您都是我们酒店的老常客了，这是我们新推出的特色菜，我们经理特意让您品尝一下，还望多多提宝贵意见？ 先生/女士：这是我们酒店奉送的水果拼盘，让大家饭后爽口，解解酒。 客人就餐完毕结账时 先生/女士：这是您的账单，一共是XX元； 先生/女士：多谢了，请问需要发票吗？请问您的单位是XX，请稍等； 先生/女士：这是找您的零钱和