管理信息系统课设15.docVIP

PAGE 辽 宁 工 业 大 学 课 程 设 计 说 明 书（论 文） 辽 宁 工 业 大 学 管理信息系统设计课程设计报告（论文） 题目： 餐饮管理系统的分析与设计 院（系）： 软件学院 专业班级： 软件工程113班 学 号： 指导教师： 王彦华 教师职称： 讲 师 起止时间： 2012.5.28-2012.6.8 课程设计（论文）任务及评语 院（系）：软件学院 教研室：软件教研室 学 号 111301071 专业班级 软件工程113班 课程设计（论文）题目 餐饮管理系统的分析与设计 课程设计（论文）任务 管理信息系统课程设计作为独立的教学环节，是电子商务专业集中实践性环节系列之一，是学习完《管理信息系统》课程并进行完专业实习后进行的一次全面的综合练习。 任务：采用结构化的系统开发方法，应用具体的计算机语言（如VB、java、c#）和数据库（SQLserver、oracle）等技术，按照软件工程的思想，开发一个实用的中小型管理信息系统，完成餐饮管理系统的分析设计实施工作，实现该系统餐饮管理等功能，并结合分析设计过程，撰写系统设计说明书（课设报告）。 1．根据课程设计时间选择适当规模大小的设计课题。采用专业实习的调研内容作为课程设计选题。 2．根据合理的进度安排，按照系统开发的流程及方法，踏实地开展课程设计活动。 3．课程设计过程中，根据选题的具体需求，在开发各环节中撰写相关的技术文档，最后提交详细的课程设计报告。 4．开发出可以运行的管理信息系统，通过上机运行检查。 5．设计说明书要求文档齐备，步骤全整，流程正确，说明详细，具有可操作性。 指导教师评语及成绩 成绩： 指导教师签字： 2012 年 6 月 12 日 辽 宁 工 业 大 学 课 程 设 计 说 明 书（论 文） PAGE 13 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u 第1章 系统分析 1 1.1需求分析 1 1.2系统的可行性分析 1 1.3业务流程图 2 1.4数据流图 2 1.5数据字典 3 第2章 系统设计 5 2.1数据库设计 5 2.1.1概念设计 5 2.1.2逻辑设计 5 2.1.3物理设计 6 2.2输入输出设计 7 2.3总体设计 7 2.4模块设计 8 第3章 系统实施 9 3.1系统实施与开发工具选择 9 3.2物理实现 9 3.3系统界面 9 第4章 课设总结 12 参考文献 13 第1章 系统分析 1.1需求分析 近年来，随着人民的生活水平的不断提高，餐饮业的消费持续增长，竞争愈来愈激烈。然而，传统餐饮企业的日常运作还是靠人工管理，从原材料入库到客人点单，再到结账基本上由人工完成记录，这样做不仅耗费人力资源而且容易导致记录丢失或重复等错误，造成管理水平低下。金玉良缘酒店作为传统的餐饮企业也存在这些问题，进货、库存由人工管理，客人点单需服务员记录并送至厨房，点菜员在给厨房送单过程中浪费时间，出菜速度慢，客人结账由手工记录，人力耗费大，客人等待时间长，管理效率低下，随着酒店的发展，业务越来越烦琐，这就迫切需要标准的、高效率的计算机管理方式引导其发展，如果酒店管理还停留在人工管理层面，就为以后酒店的发展留下了隐患。 在这样的背景下，金玉良缘酒店要想持久的发展下去，就需要开发一套适合自己企业的管理信息系统来提高企业的竞争力。开发此餐饮管理系统，不仅能提高公司的管理水平，给管理者提供一个企业运作的信息平台，还能提升企业的形象及增强竞争力。使用餐饮管理系统能将餐饮企业业务管理和人员管理信息化，使企业从原材料进货到客人消费都由计算机管理并记录，可随时掌握酒店里房间的使用状况、客人点单、挂账等情况，并能尽可能的降低使用者的劳动强度，同时提高工作质量和效率。用最少的成本获得最好的经济效益，增强餐饮企业的市场竞争力。 1.2系统的可行性分析 1.技术上的可行性 技术方面的可行性就是根据现有的技术条件，能否实现系统的各项要求。设备：该系统对所需的硬件设备，如服务器、pc机、打印机即网络配件等的性能要求一般，现有设备的性能完全能够满足系统功能的要求。软件上，本系统需要一个数据库服务器及其运行的操作系统平台，根据客户的数据量并不是十分巨大，我