非离子型表面活性剂NIS对反刍动物瘤胃生态和生产性能的影响.PDF

·12 · 营养与饲养 中国畜牧兽医 　2005 年第 32 卷第 8 期 ( ) 非离子型表面活性剂 NIS 对反刍动物 瘤胃生态和生产性能的影响 邓卫东 ,席冬梅 ,毛华明 (云南农业大学动物科技学院云南省动物营养与饲料重点实验室 , 昆明 　650201) ( ) 摘要 :作者综述了 3 种非离子型表面活性剂 吐温 60 、吐温 80 和 SOLFA850 在反刍动物营养方面的研究进展。添加 0. 05 %和 0. 10 %的吐温 80 ,显著提高了体外混合瘤胃微生物培养物中羧甲基纤维素酶、木聚糖酶、淀粉酶和大麦葡聚糖酶等 ( ) 胞外酶的总产量 P 0. 05 ,胞外和胞内果胶酶的总产量不受影响。吐温 60 也能促进蛋白酶和纤维素酶的活性 ,不过需要较 ( ) 高的浓度水平。SOLFA850 能极显著提高羧甲基纤维素酶和木聚糖酶活性 P 0. 01 。添加吐温 80 显著促进瘤胃内非纤维 素分解菌的生长速度 ,而对纤维分解菌的生长影响不大。添加 SOLFA850 能增加总可计数菌的数量 ,但不影响纤维分解菌的 数量。吐温 80 也能显著增加瘤胃内真菌和原虫的数量。瘤胃灌注吐温 80 或 SOLFA850 能增加瘤胃pH 、氨氮和总挥发性脂肪 酸浓度 ,提高干物质降解率和奶牛产奶量。非离子型表面活性剂的作用机理至少可归结为 : ①增加酶的释放量和/ 或增强酶 的活性; ②促进酶和底物之间的相互作用。因此非离子型表面活性剂今后可能成为一种新型反刍动物饲料添加剂。 关键词 :非离子型表面活性剂 ;瘤胃微生物 ;瘤胃生态 ;生产性能 ( ) 中图分类号:S816. 32 　　　　文献标识码 :A 　　　　文章编号 2005 　　目前已有很多方法可操控瘤胃内环境以提高饲 水山梨醇三油酸酯 ,其它化学组分有苹果酸和去离 ( ) 料利用率和反刍动物生产效率 ,使种类众多的饲料 子水 Lee 等 ,2004 。 添加剂运用于调控瘤胃发酵。在过去的几十年中 , 2 　非离子型表面活性剂对瘤胃酶分布和活性的 调控瘤胃的饲料添加剂主要有甲烷抑制剂、抗生素、 影响 蛋白酶和/ 或脱氨基抑制剂、去原虫剂、微生物酶、脂 为研究非离子型表面活性剂对瘤胃酶分布和活 ( ) 肪或脂肪酸、缓冲剂或人工唾液、离子载体、益生素 性的影响 ,Lee 等 2003 报道添加 0. 00 % 、0. 05 %和 ( 0. 10 %吐温 80 对混合瘤胃微生物培养物中上清液