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第三章 消毒与灭菌 湿热与干热灭菌效果的比较 热型 温度（℃）时间 布层内的温度（℃）灭菌效果 （h） 20层 40层 100层 湿热 90-105.3 3 101 101 101.5 完 全 干热 130-140 4 86 72 70.5 不 完 全 第二节 化学消毒灭菌法 第三节 影响消毒灭菌的因素 消毒剂的性质、浓度与作用时间 微生物的种类与数量 温度 酸碱度 有机物 第四章 噬菌体 一 形态与结构 1形态基本有三种 蝌蚪形 微球形 丝形 2结构 头部： 尾部包括尾髓、 尾板、尾鞘、尾刺和尾丝 二 化学组成 1核酸：为DNA或RNA，DNA多 为双链的，RNA多为单链 作用：噬菌体的遗传物质 2蛋白质：构成头部的衣壳和尾部 作用：保护核酸 构成衣壳和尾部 决定外型和表面特性 三 抗原性 噬菌体具有抗原性，可刺激机体产生抗体， 此抗体能抑制感染，但对以进入细菌内的噬 菌体无效 四 抵抗力 比一般细菌繁殖体强，加热75℃30 分 灭活，耐低温和冰冻，