糖尿病饮食标准推荐方案.docVIP

原则：每日控制总热量的摄入（相对固定），分餐均匀（至少三餐），定时定量规律进餐，合理均横各种营养素。 1.多吃蔬菜，以煮、拌为宜，少煎炒。2.少油脂，烹调油每日25-30g为宜。(或每月大约1.5斤为宜)3、少吃零食: 如3个核桃成15粒左右花生米或35克带壳瓜子(一天的最)。4.避免油炸、煎炸食物和鸡皮、鸭皮、炖汤的油皮。5、烹调以蒸，煮、拌、卤、焖、炖为宜。6、水果少量，每天2 -4两，血糖达标后再吃。7、戒烟限酒，不空腹饮酒。8、限制盐及廉制品摄入，盐6g/天。9、多饮水1500-2000m1/天。 糖尿病饮食标准推荐方案 热量 (千卡) 交换 总份数 早餐 午餐 晚餐 其他 谷薯类 乳类ml 蛋类 谷薯类 肉类 蔬菜类 油脂类 谷薯类 肉类 蔬菜类 油脂类 1300 14.5 面粉类50g(2份) 牛奶240 (2份) 米75g (3份) 瘦肉50g (1份) 蔬菜250g (0.5份) 植物油5g (0.5份) 米75g (3份) 瘦肉50g (1份) 蔬菜250g (0.5份) 植物油5g (0.5份) 水果 (0.5份) 1500 16.5 面粉类50g(2份) 牛奶240 (2份) 鸡蛋1个(1份) 米75g (3份) 瘦肉50g (1份) 蔬菜250g (0.5份) 植物油10g (1份) 米75g (3份) 瘦肉50g (1份) 蔬菜250g (0.5份) 植物油10g (1份) 水果 (0.5份) 1700 18.5 面粉类50g(2份) 牛奶240 (2份) 鸡蛋1个(1份) 米75g (3份) 瘦肉75g (1.5份) 蔬菜250g (0.5份) 植物油10g (1份) 米75g (3份) 瘦肉75g (1.5份) 蔬菜250g (0.5份) 植物油10g (1份) 水果 (0.5份) 1900 21 面粉类75g(3份) 牛奶240 (2份) 鸡蛋1个 (1份) 米100g (4份) 瘦肉75g (1.5份) 蔬菜250g (0.5份) 植物油10g (1份) 米100g (4份) 瘦肉75g (1.5份) 蔬菜250g (0.5份) 植物油10g (1份) 水果 (1份) 2100 23.5 面粉类75g(3份) 牛奶240 (2份) 鸡蛋1个(1份) 米125g (5份) 瘦肉75g (1.5份) 蔬菜250g (0.5份) 植物油10g (1份) 米125g (5份) 瘦肉100g (2份) 蔬菜250g (0.5份) 植物油10g (1份) 水果 (1份) 2300 25.5 面粉类75g(3份) 牛奶240 (2份) 鸡蛋1个(1份) 米150g (6份) 瘦肉100g (2份) 蔬菜250g (0.5份) 植物油15g (1.5份) 米150g (6份) 瘦肉100g (2份) 蔬菜250g (0.5份) 植物油15g (1.5份) 水果 (1份) 注： 1、常体重应在标准体重的土10%范围内。标准体重(kg)-身高(cm)-105，理想体重者在轻体力劳动状态下，全日总热量(千卡) =30 (千卡/kg) X标准体E (kg) 肥胖或消瘦者，所需热量相应调整。 2.合并肾症、感染、消耗性疾病、妊娠、劳动强度改变的患者，其具体情况应具体分析。 3、下列食品均为一份，每份大约含90千卡的热量，同类食物之间可互换。如面粉类50g=米50g=土豆250g =2份。 (1) 谷营类: 大米25g 面粉25g 玉米面25 挂面25g 玉米棒200g 咸面包37.5g 苏打包干25g 土豆、芋头125g 粉丝25g 凉粉400g生面条30g 红薯90g (2) 肉蛋类: 肥瘦猪肉25g 瘦猪牛羊肉50g 鱼80g 家禽肉50g 鸡鸭蛋1个60g 午餐肉35g 香肠20g 猪心、舌、肝、月60g ( 3) 豆乳类: 奶粉20g 脱脂奶粉25g 牛奶120g 黄豆(青豆、绿豆) 25g 豆腐125g 豆浆200m 酸奶130m1(奶类均指无糖) (4) 油脂类: 植物油10g 花生米15g约30粒 葵花子30g 南瓜子30g 核桃15g (约3个) 芝麻酱15g 松籽15g (5) 蔬菜类: 白菜、菠菜、韭菜、黄瓜、冬瓜、番茄等绿叶菜约500g 芸豆250g 鲜碗豆100 白萝卜350g 胡萝卜、籍、洋葱200g (6) 水果类: 桃子、梨、甜橙、桔于200g (约1个) 鲜枣100g (约10个) 草莓350g 荔枝200g(约6个) 葡萄200 g(约20粒) 李子200 g(约4个) 西瓜500g