国际酒店简介.docVIP

作者：半山居士 创建时间： CREATEDATE \@ yyyy-MM-dd HH:mm:ss 2013-08-20 20:39:00 第 PAGE 5 页 共 NUMPAGES 14 页 酒 店 管 理 有 限 公 司 一、基本信息 1、概 念 酒店管理公司有两种，一种是为他人的酒店的经营活动进行策划工作，通过酒店管理方案，协助酒店管理的，还有一种是投资型的酒店管理公司，他作为总公司，下辖几个酒店，他负责总的经营管理知名的酒店管理公司。 2、现 状 酒店业迅猛发展也为本土酒店管理公司的产生和发展提供了市场空间。一方面，中低档酒店市场扩展迅猛，但管理模式的发展严重滞后，企业需要科学规范管理的需求日益迫切；另一方面，中低档单体酒店大多无力承受国外酒店管理公司的高费用，而国外酒店管理公司的目标市场集中定位于高档酒店。这些情况都导致了针对中低档酒店管理产品的巨大需求空间。一些本土酒店管理公司在吸收国外先进管理产品的基础上融合中国实践经验逐步建立起了自己的管理模式，逐渐在中低档酒店市场开辟出了自己的天地。与此同时，旅游和商务出行市场的进一步扩大，带动了酒店业的大发展，酒店管理产品的买方市场更为开阔；虽然高档酒店市场继续被国外酒店管理公司掌控，但是在中低档酒店市场中，本土化酒店管理公司得到了迅速的发展，并出现了百花齐放的状况。随着市场的细分，酒店管理公司也随之产生 了进一步的细分。如以 国内旅游者为主要目标客户的低端经济型酒店市场，由于市场规模大、需求稳定，在非典过后更是呈现了迅猛的发展态势。典型的低端酒店酒店管理公司， 如「 锦江之星」「尚客优」「如家」「汉庭」「7天」在以商务及家庭出游者为主要目标客户的中档酒店市场，以「星程」「和颐」「骏怡城际酒店」为代表的后起之秀也迅速发展，开始在竞争愈加激烈的酒店管理市场分一杯羹。 3、国际形势 酒店管理公司在 中国的发展，是以 国际酒店管理公司进入内地市场开始的。改革开放将酒店业推到了国际化的前沿，1982年 香港半岛集团接管 北京建国饭店，标志着我国单体酒店正式进入专业化、集团化的发展之路。当时国内酒店的 经营管理模式正在努力走出“招待所模式”，尚不具备针对标准化 涉外酒店管理经验，而国外酒店管理公司经过几十年的运作，已经有了较为成熟的管理模式，且正处在酒店集团进行全球扩张的阶段，占据了垄断性优势。在政策放开的情况下，「半岛」「 假日」「扬州瑞扬」「喜来登」等依托于国际著名酒店管理集团的酒店管理公司率先占领了酒店管理尤其是高端酒店管理市场。20世纪90年代，国际酒店集团加快了登陆 中国市场的步伐。这一时期既是我国旅游业蓬勃发展的阶段，也是国际酒店集团积极扩大市场份额的时期，中国逐渐成为了著名国际酒店集团的集聚地。进入21世纪初期，国际酒店集团在中国的发展呈现网络化、两极化、本土化的特征，不仅酒店数量大幅增长，而且以全球化战略为前提，追求地区分布、经营格局更加合理化。在中国市场形成规模和特色的国际酒店集团越来越多，这既是国际酒店业发展的必然趋势，也是 全球经济一体化的必然结果。 二、经营模式 1、特许经营(franchising) 酒店业主支付国际酒店集团特许经营费以换取该品牌的使用权，业主酒店享受该集团一系列的品牌推广服务，如：市场推广，客房预定系统，酒店 会员系统，采购系统等等。如「洲际假日」 2、加盟经营（voluntary association） 独立酒店支付酒店集团固定的费用加入该集团的网络系统，如：全球订房网络系统， 电子采购系统，区域性市场推广活动和酒店名录等。如「尚客优」「如家」「汉庭」「最佳西方」「 星程酒店」 3、策略联盟(strategic alliance/affiliation) 是同行业的竞争对手之间或非同行业的间接竞争对手之间在科技或资源上的一种分享和联营方式，用以增强在市场中的竞争力或有效地降低成本。如「UTELL」与「Vantis」 4、租赁经营(leasing) 双方根据所处市场谈判具体租赁协议，租金可包括场地租金，或外加各种资产税，维护费用和保险费用等，也可由一般的固定租金到经营利润的提成。如「锦江之星」 5、全权委托 全权委托酒店管理公司管理经营 酒店管理方不参与投资, 原则上拥有酒店管理营运的主动决策。如「 雅阁酒店集团」「海逸」「凯燕」「谭阁美」「洲际」「喜来登」「希尔顿」「泊顿」 酒店管理公司作为业主酒店的管理顾问向业主提供相关服务。酒店管理公司定期对酒店进行经营分析，向业主提出改进意见，并根据业主需求开展服务技能培训、技术指导、综合评估。如：「 雅阁酒店集团」 7、项目投资 酒店管理方不仅拥有酒店管理营运的主动决策权，而且参与全部或部分投资。如「香格里拉」「 喜达屋