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内部资料 六马精细标准养猪模式 十句话 三十个论 一百个字 一千个不象样 北京新世纪劲能生物科技有限公司 北京市新世纪农业高科技研究所 北京六马养猪科技有限公司 2005年3月 第一章 十句话 1、养猪业是永不消失的行业，是精细的养猪业者永远的艳阳天 背景：半个世纪以来，我国的养猪有了长足的发展。特别是改革开放的二十多年来，养猪业保持了快速的发展。截止2003年末，全国生猪存栏达4.62亿头，比1985年的3.31亿头增长39.27%；猪肉产量达4327万吨，比1985年1655万吨增长1.61倍。我国人均猪肉占有量从20公斤增加到32公斤，猪肉供求矛盾基本解决，每头母猪提供的商品猪量达到15头，比1978年增长1.5倍，从根本上改变了我国养猪生产落后的状况，缩短了我国养猪业与世界养猪业的差距，我国养猪业从单纯的家庭副业养殖业，逐步发展成为独立的产业部门。近些年来我们养猪业的发展具有如下几个特点：　　1、适度规模养猪经营发展迅速。据统计，1999年全国出栏50头以上商品猪的专业户和猪场有81.2万个（场户），出栏肉猪11121.8万头，占当年全国生猪出栏总数的24.4%；到2003年全国发展到103.5万个（场户），比1999年增加了22.3个百分点。增长了27.46%，出栏商品猪达16597.88万头，比1999年增加5476.08万头，增长32.99%，占全国当年出栏总数地29.28%。　　2、区域化养猪生产加速形成。我国养猪生产主要分布在长江流域、中原、东北和两广等集中产地。据统计，2003年他们猪肉产量占全国总量的80%以上，其中四川、湖南、湖北、江西、江苏、安徽、广西的猪肉产量占全国总量的43.8%。山东、河南、河北猪肉产量占全国总量的21%。　　3、猪肉加工体系正在形成，20世纪80年代以来，我国先后从国外引进100条生猪屠宰加工成套生产线，700多条高温火腿肠生产线和一批低温制品的关键设备等肉类屠宰加工设备，消化和吸收了一些国际前沿技术和工艺。生猪屠宰加工能力和技术水平有明显的提高，肉制品的花色品种研发能力增强。 目前全国生猪屠宰场有5万多个，其中屠宰能力在10～50万头的1500余家， 年屠宰在50～100万的300余家，年屠宰在100万头以上的100余家，年增售5000万元以上的加工企业500余家，年加工猪肉制品1200万吨，约占全国总产量的24%。涌现了一批以猪肉加工为主的大型肉类加工企业。 　　4、生猪生产水平不高。目前生猪良种普及率不到30%，生猪改良面窄，大部分养猪户饲养的品种较差，导致生产水平低下。如猪的饲料报酬仍然为3.9～4.2，目前英国料重比为2.85。丹麦为3.2，法国为3.29，荷兰为3.01，日本为3.26，美国中西部为3.37；与世界发达国家差距很大。母猪的繁殖性能低下，我国每头母猪每年平均分娩胎数为1.7胎，而美国达2.28胎，北美为2.42胎，巴西为2.5胎，日本为2.43胎，每头母猪年提供断奶仔猪我国仅17头，美国为20头，北美为23.26头，巴西为25.96头，日本为24.92头；仔猪存活率低，我国为84%，美国为95%，全国生猪出栏率我国为125%，世界平均为160%。　　养猪业永远不会消失，只要严格依靠养猪规律办事，在饲料、管理、生物安全、环境、品种等方面精细管理，就能站稳这个行业，也会获得更好的经济效益。 2、断奶决胜负，出生定乾坤 俗话说：“出生多一两，断奶多一斤，出栏多十斤。”由此可见猪只有一个好的出生和断奶对猪的一生影响是巨大的，如何能有一个好的出生和断奶呢？ 从生殖管理上。一头母猪一次排卵可达到二十枚以上，但实际上，一头母猪一胎只能提供出栏猪七头，也就是只有三分之一的卵子变成最终的产品——肉猪。那么多的卵子哪里去了呢？ 看一下下面的数据： 母猪排卵：20枚 受精数：14枚 着床数：12枚 出生全仔：11头 出生健仔：9头 断奶仔猪：8头（断奶合格猪可能只有7.5头） 出栏肥猪：7头 母猪提供出栏猪数少的原因是所排出的卵子绝大多数并没有变成活力强的健壮仔猪，断奶仔猪不合格比例大。 第一时期：由于配种时机把握不好或公猪精液质量差，卵子没有受精而死亡。 第二时期：配后三天，猪采食过量的能量饲料，代谢旺盛，受精卵无法适应而死亡。 第三时期：母猪着床时期，过多的应激，母猪生理不稳定，受精卵无法着床而死亡。 第四时期：母猪妊娠期间，因疫苗不到位，或营养不平衡，或机械刺激过大，胎儿发育过程中死亡，出生时出现过多的木乃伊、死胎和弱仔。 第五时期：出生仔猪体弱，或管理不善，哺乳期间死亡或成为弱仔。据统计，初生重大于1千克者，断奶死亡率为4％；体重小于1公斤的仔猪断奶死亡率为60%～70%；而初生重小于0.50千克者，断奶死亡率为97％。 第六时期：断奶时体重小，或有