人教版高中生物必修一4.2-生物膜的流动镶嵌模型.pptVIP

亲水性 亲水强弱：蛋白质 淀粉 纤维素（依次减弱） 本节聚焦 1、生物膜流动镶嵌模型的基本内容。 2、通过分析科学家建立生物膜模型的过程， 你对科学的过程和方法有哪些领悟？ 科幻之旅 如果有“时光机器”，将此刻的你送回19世纪，你会从哪几个方面去研究细胞膜的结构? 细胞膜的组成成分是什么呢？ 一、对生物膜结构的探索历程: 脂溶性物质比非脂溶性物质， 更容易通过细胞膜 提出假说　　细胞膜是由脂质组成的 19世纪末欧文顿:植物细胞通透性检测 ● ● 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 （现象推理） 实验：科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来 （进行化学分析） 得出结论： 细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质 脂质和蛋白质是怎样有机结合构成膜的呢？ 得出结论 细胞膜中的脂质分子必然排列成连续的两层 1925年荷兰科学家用丙酮从人红细胞中提取脂质，在空气-水界面上铺展成单分子层 实验 测得单分子层面积约为红细胞表面积的2倍 实验结果 资料3 亲水头部 疏水尾部 磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。 水表面单层的磷脂分子会怎样排列呢？ 磷脂 水表面的单层磷脂分子的排列方式 磷脂分子 请比较黄豆和小麦亲水强弱？ 蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？ 推测:? ? ? ? ? ? 实验结果 细胞膜呈现暗-亮-暗三层结构 资料四：1959年罗伯特森 电镜下观察细胞膜的结构 得出结论生物膜由蛋白质－脂质－蛋白质三层结构构成 罗伯特森提出的生物膜模型： 　　所有生物膜都是由蛋白质－脂质－蛋白质组成的静态的“三明治”式结构 变形虫的运动 吞噬细胞吞噬细菌 如果细胞膜是静态的能完成下面这些功能吗？ 蛋白质镶在、嵌入、贯穿在磷脂双分子层中。 随着新技术手段用于膜研究，科学家发现：蛋白质在膜中的分布是不对称的 细胞膜具有流动性。 推翻了罗伯特森的模型 实验过程及结果 得出结论 1972年在新的实验证据的基础上，桑格和尼克森提出细胞膜的流动镶嵌模型 二 、 生物膜的流动镶嵌模型 磷脂双分子层构成了生物膜的基本支架 蛋白质分子 镶在磷脂双分子层表面 嵌入磷脂双分子层中 贯穿磷脂双分子层 组成生物膜的蛋白质和磷脂分子具有一定的流动性. 流动镶嵌模型 蛋白质分子 磷脂双分子层 糖类 生物膜结构模型示意图 糖被 糖被 ： 在细胞膜的外表 细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖被。 重要作用：保护、润滑；细胞识别 糖脂： 细胞表面糖类和脂质分子结合成的。 19世纪末：细胞膜由脂质组成。 20世纪初：膜主要成分是脂质和蛋白质 近 年：细胞膜表面的糖蛋白与细胞识别有关。 1970年：膜物质分子能运动，具有流动性。 小 结 结构特点： 功能特点： 具有选择透过性 具有一定的流动性 生物膜的特点 1925年：细胞膜是由双层脂质分子组成的。 20世纪50年代：“三层静态”结构 1．变形虫可吞噬整个细菌，该事实说明（ ） A．细胞膜具有选择透过性 B．细胞膜失去选择透过性 C．大分子可以透过细胞膜 D．细胞膜具有一定流动性 练 习 D 2.一分子CO2从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来，进入一相邻细胞叶绿体基质内，共穿过的生物膜层数是（ ） A 5 B 6 C 7 D 8 B 3.细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有着密切关系的化学物质是（ ） A 糖蛋白 B 磷脂 C 脂肪 D 核酸 A * *